POLLO HARISSA
Prepara un exquisito pollo harissa al horno para tus invitados y déjalos con la boca abierta. Es un plato que también puedes llevar al trabajo al día siguiente, ¡está igual de bueno!
TYPE
ENVEJECIDOS
LEVEL
FÁCIL
TOTAL TIME
1 H. 30 MIN.
Ingredientes
4 muslos de pollo
4 cucharadas de pasta de harissa
1 cabeza de ajo
1 limón, cortado en gajos
400 g de tomates cherry
350 g de patatas cortadas por la mitad si son grandes
50 g de aceitunas picadas
2 cucharadas de aceite de oliva
Ensalada verde, para servir (opcional)
Método
1)Haz cortes profundos en el pollo con un cuchillo y úntalo con la pasta harissa.
2)Sazona bien y colócalo en una bandeja de hornear. Esparce los dientes de ajo por encima y alrededor del pollo. Exprime el limón y añade también los tomates cherry, las patatas y las aceitunas. Sazona, añade el aceite y mézclalo todo.
3)Cocina en el horno durante 45 minutos/1 hora, hasta que el pollo esté dorado.
Si quieres, sírvelo acompañado de ensalada.
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