RECETA DE POLVO DE TOMATE CON PIELES DE TOMATE
En lugar de desechar las cáscaras de tomate sobrantes, puedes convertirlas en un delicioso y fácil polvo agridulce con esta receta.
TYPE
SOBRAS
LEVEL
FÁCIL
TOTAL TIME
15 MIN.
Ingredientes
Pieles sobrantes de 8 tomates medianos
1/4 cucharadita de sal kosher
1/4 de cucharadita de azúcar granulada
Método
1)Forrar un plato apto para microondas con una doble capa de papel de cocina. Extiende encima tantas pieles de tomate sobrantes como quepan en una sola capa no superpuesta.
2)Caliente en el microondas a alta potencia durante 4 minutos, y luego continúa en intervalos de 20 segundos hasta que las pieles estén secas y se desmenucen. Repite la operación con las pieles restantes.
3)Añadir las pieles de tomate sobrantes, la sal y el azúcar a un molinillo de especias o a un mortero. Muele hasta que se convierta en polvo. Guardar en un recipiente hermético.