Rocky Road fácil

Método

1)Añadir mantequilla y forrar un molde cuadrado de 18 cm para brownies con papel de horno.

2)Poner 200g de galletas digestivas en una bolsa para congelar y golpear con un rodillo o simplemente con el lado del puño hasta que se rompan en una mezcla de todo. Reservar.

3)En un cazo grande, derretir 135 g de mantequilla o margarina, 200 g de chocolate negro y 2 ó 3 cucharadas de sirope dorado a fuego suave y sin dejar de remover hasta que no queden o casi no queden grumos de chocolate, entonces retirar del fuego. Dejar enfriar.

4)Coge las galletas, 100 g de mini malvaviscos y hasta 100 g de ingredientes adicionales (frutos secos, nueces, palomitas de maíz, panal de miel), si lo deseas, y revuelve en la mezcla de chocolate hasta que todo esté completamente cubierto.

5)Vierte la mezcla en el molde forrado y extiéndela hasta las esquinas. Enfría durante al menos 2 horas, espolvorea con azúcar glas y córtalo.