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Gratinado de hinojo
Gratinado de hinojo

lectura de 1 min

 

Gratinado de hinojo

 

El hinojo nunca ha sido tan sano y sabroso. Si nunca le has dado una oportunidad al hinojo, tenemos una estupenda guarnición que podría hacerte fan.

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TIPO

Sobras

NIVEL

Fácil

TIEMPO TOTAL

45 min

Ingredientes

  • 4 bulbos grandes de hinojo
  • 1 diente de ajo machacado
  • 250ml de nata
  • 50g de parmesano (o alternativa vegetariana)

Elaboración

  1. Precalienta el horno a 180 grados.
  2. Quita la parte superior del hinojo y córtalo en rodajas. Hierver durante 5-6 minutos, luego cuela bien.
  3. Coloca en una fuente de horno, sazona, mezcla el ajo con la nata y vierte sobre el hinojo.
  4. Cubre con parmesano y cuece durante 20 minutos hasta que se dore.
  5. Se puede servir solo, pero combina muy bien con otros platos principales a base de proteínas.

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