Sandwich Montecristo
Si te gustan las tostadas francesas y el sándwich de queso a la parrilla, seguro que disfrutarás de un Monte Cristo. Aquí tienes una receta perfecta para aprovechar las sobras de una comida casera.
TIPO
Sobras
NIVEL
Fácil
TIEMPO TOTAL
45 min
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente para untar
- 6 huevos grandes, ligeramente batidos
- 32 gr leche entera
- Sal gruesa
- Pimienta blanca recién molida
- 170 gr de salsa de arándano, picada gruesa si es espesa
- 8 rebanadas de 20mm-de grosor de pan blanco
- 300 gr de pavo asado, cortado en lonjas finas
- 28.5 ml de queso cheddar extra curado, rallado
ELABORACIÓN:
- Precalienta el horno a 200°C. Forra una bandeja de horno con un tapete de silicona para hornear y unta con mantequilla. En una fuente para hornear de 20x20x5 cm, bate los huevos con la leche. Sazona con sal y pimienta.
- Unta la salsa de arándano en 4 rebanadas de pan. Coloca encima el pavo y sazona con sal y pimienta. Espolvorea el queso de manera uniforme sobre el pavo. Cubre con las rebanadas de pan restantes.
Con cuidado, pasa los sándwiches por la mezcla de huevos y sumérgelos, presionando ligeramente con una espátula, 1 minuto por cada lado. - Coloca los sándwiches en la bandeja de horno y hornea durante 15 minutos. Da la vuelta y hornea 7 minutos más. Deja reposar 5 minutos antes de servir.
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