¿Quieres mejorar la cocción en tus horneados? ¡Échale un ojo a la Tecnología HotAero Pro y sorpréndete!

Tecnología HotAero Pro: La mejor cocción y ventilación en tus horneados

El sistema HotAero Pro es una de las tecnologías que marcan la diferencia entre los hornos Grundig y los de otras marcas. Y en este post entenderás por qué: te explicamos su funcionamiento y las principales ventajas que ello propicia. En nuestro catálogo de modelos podrás encontrar cuáles incorporan este novedoso sistema de ventilación: los hornos de convección, también llamados hornos multifunción, que son mucho más eficaces que los convencionales. Por ello, este sistema convence a todos los usuarios, especialmente a los que solo se conforman con las cocciones perfectas. 

Funcionamiento de la tecnología HotAero Pro

El funcionamiento de la tecnología HotAero Pro de nuestros hornos de convección es muy sencillo. Y también muy fácil de entender, sobre todo si lo comparamos con el de los hornos convencionales. Los hornos ‘de toda la vida’ calientan el aire de la cavidad interior por medio de resistencias eléctricas, sin redistribuir el aire de dicha cavidad. En cambio, los hornos multifunción con HotAero Pro de Grundig van más allá porque incorporan un ventilador para mover el aire caliente de la cavidad, la cual tiene a su vez un diseño especial para facilitar la redistribución del aire caliente.

Ventajas del sistema HotAero Pro

Pero, ¿cuáles son las ventajas de esa distribución homogénea del aire caliente? Si te estás haciendo esa pregunta, debes saber que son varias:

• Adiós a los bordes quemados de tus platos o pasteles: ese problema sí es habitual en los hornos convencionales, puesto que calientan con más potencia las zonas de los alimentos que quedan más cerca de las resistencias eléctricas. En cambio, eso no ocurre con los hornos multifunción de Grunding: el aire caliente llega por igual a todos los rincones de la cavidad y, por tanto, a todas las partes exteriores del alimento, sea cual sea su ubicación en la bandeja.
  
  
• Adiós a los interiores crudos: ya hemos hablado de la uniformidad del calor recibido en el exterior del alimento pero, ¿qué ocurre con su parte interior? Esa zona del alimento es la más importante y, al mismo tiempo, la más difícil de cocinar en los hornos convencionales. Pero no en los hornos de convección: gracias al sistema HotAero Pro, el calor penetra en el interior del alimento de manera más efectiva, facilitando su adecuada cocción, sin que ello implique quemar los bordes.
  
  
• Ahorro de comida: esta ventaja es, en realidad, una consecuencia positiva de las dos anteriores. El usuario de este tipo de hornos no tendrá ‘pérdidas’ o ‘mermas’ de comida. Eso ocurre cuando el plato queda incomestible y el usuario se ve obligado a tirarlo a la basura, pero también cuando se asume la pérdida inevitable de una parte del alimento, generalmente su exterior, que deberá sacrificarse y desecharse para aprovechar el interior, que sí ha quedado en su punto.
  
  
• Cocciones más sencillas: una de las consecuencias negativas de los hornos convencionales es que obliga al usuario a ingeniárselas para que los alimentos se cocinen bien interiormente. Y por ello, recurren a ‘soluciones’ como trocear los alimentos, agujerearlos o evitar elaboraciones de gran grosor. Pero con HotAero Pro, el usuario tiene las manos libres de cocinar a su gusto, pues no se ve obligado a ese tipo de trucos: si desea introducir una pieza grande de carne sin trocear, nada se lo impide. Y lo mismo ocurre si quiere cocinar un pastel especialmente alto. Por ello, esta tecnología es ideal para quienes están muy comprometidos con la responsabilidad en el consumo de alimentos.
  
  
• Mayor aprovechamiento de la cavidad, en forma de bandejas: llenar un horno convencional con varias bandejas es inútil, pues los resultados de cocción serán muy desiguales entre unas y otras. Pero en el caso de nuestros hornos con HotAero Pro, podrás cocinar un mismo alimento o varios platos repartidos por las diferentes bandejas. 
  
  
• Ahorro de tiempo: otra consecuencia de la anterior ventaja es que ya no tendrás necesariamente que esperar a que acabe el ciclo de un alimento para comenzar con el siguiente, pues los dos platos se pueden cocinar a la vez (si se trata de alimentos compatibles en cuestión de aromas y sabores). Por tanto, te facilitará un interesante ahorro de tiempo.
  
  
• Eficiencia energética: independientemente de la clasificación energética que tenga el modelo (que, por cierto, en el caso de Grundig suele ser siempre de las más altas), el sistema HotAero Pro propicia ahorro energético, puesto que admite mayor carga de alimentos en su cavidad interior en un mismo ciclo. Por tanto, el ahorro de tiempo y la optimización de cada milímetro de horno es sinónimo a su vez de ahorro energético.

Otra ventajas de los hornos con HotAero Pro

Como decíamos, la tecnología HotAero Pro está presente en nuestros hornos multifunción. Por ello, optar por esta tecnología implica, además, disfrutar de otras ventajas presentes en este tipo de modelos… y ausentes en los hornos convencionales. Son ventajas que no tienen que ver directamente con la redistribución del aire caliente por la cavidad interior, pero te resultarán igualmente cómodas en el día a día.

Se puede citar, sobre todo, la limpieza más efectiva y cómoda: estos modelos suelen ser hornos con pirólisis o con hidrólisis. Los hornos con pirólisis emplean un sistema de limpieza que eleva enormemente la temperatura de la cavidad en esa fase, haciendo que la suciedad incrustada se desprenda, lo que permite al usuario retirarla con un simple paño. En el segundo caso, la hidrólisis también eleva la temperatura enormemente y, aunque no alcanza los grados de la pirólisis, y se ayuda de vapor de agua para ablandar la suciedad incrustada, que de esta manera se puede retirar de las paredes con mucho menos esfuerzo.

A esta ventaja de los hornos con pirólisis o con hidrólisis se pueden sumar otras interesantes, como una mayor área de grill y la variedad de funciones de cocción, adaptándose así a todo tipo de alimentos.

En definitiva: el sistema HotAero Pro es la guinda en los hornos de convección o multifunción, y no deberían faltar en las mejores cocinas, donde importa el tiempo, la responsabilidad en el consumo y, sobre todo, la calidad de los alimentos.