Broccoli Crust Pica
Pica je eden najboljših načinov za uporabo ostankov. Z ostanki hrane lahko naredimo tako vrh kot dno pice. Tukaj je okusen Broccoli Crust Pizza recept.
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
MEDIUM
TOTAL TIME
45 MIN.
Sestavine
- 1 majhna glava brokolija, riced
- 2 jajca
- 1/4 skodelice parmezan sira
- 1/4 skodelice mozzarella sira
- 1/2 tsp italijanska začinja neobvezno
- Sol & poper
- 1/4 skodelic pice omake
- 1 skodelica sira
Metoda
- Pečico sežgamo na 220ºC in pekač obložimo s perigamentom.
- Brokoli obdelamo v predelovalnik hrane, dokler brokoli ne bo enaka konsistentnosti kot riž.
- Brokoli postavite v veliko skledo, pokrov s plastičnim ovojom in mikrovalovno pečico 1-2 minuti ali dokler se ne zapari.
- Ohladite vsaj eno minuto, nato pa brokoli nalijte na čisto krpo in iztisnimo čim več tekočine iz brokolija, dokler vam ne ostane suha kroglica brokolija.
- V veliki skledi združite brokoli, jajca, sire in začinjajte z žlico do popolne kombinacije.
- Zmes vlijte v predhodno oblazinjeni pekač in se oblikujete v pizza skorjo, debelo 1-2 cm.
- Pečemo 10-12 minut ali dokler skorja ne bo rahlo porjavela. Odstranite iz pečice in dodajte omako za pico in sir.
- V tem trenutku lahko dodate želene prelive (veggies ali meso). V pečico se vrnemo in pečemo še dodatnih 10-12 minut ali dokler se sir popolnoma ne stopi. Ohladite vsaj 5 minut pred rezanjem.
Deli
