Korenčkova juha
Odličen recept za uporabo ostankov korenčka: Okusna korenčkova juha.
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
25 MIN.
Sestavine
POSTREŽE 4
- Oljčno olje
- Ena čemaž, natisnjena
- En lb je ostal čez korenček.
- En krompir, olupljen in mladič
- Ohlajenega ali zelenjavnega staleža
- Sol
- Paprika
Metoda
- Korenček prepolovite po dolžini. Vržemo jih z olivnim oljem in pražemo, dokler ne bo zlato in karamelizirano.
- Topel srednji lonec z olivnim oljem. Čemo posušite 5 minut do rahlo zlatega.
- Pečen korenček naseksamo približno.
- V lonec dodajte korenček in krompir. Zelenjavo pokrij z zalogo. Kuhamo in kuhamo 10 minut, dokler korenček ne bo dovolj mehek, da ga lahko očistimo.
- Juho očistite z mešalnikom (po potrebi v več sklopih). Prenesite pire nazaj v lonec. Dodajte začinjenost, da prilagodite okus.
Deli
