Ostanki piščančja juha
Včasih kupimo več piščanca, kot ga potrebujemo. Po nekaj pojede, ostalo pustimo v hladilniku, nato pa pozabimo. S tem okusnim navdihujočim receptom boste lahko uporabili svoje ostanke piščanci: Leftover Chicken Juha.
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
MEDIUM
TOTAL TIME
45 MIN.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 3 korenček , sesekljan
- 2 zvezdni stejki, sesekljani
- 1 srednje rumena čema, sesekljana
- 4 klinčki česen, mleto
- 4 skodelice piščančje juhe
- 2 skodelici vode
- 1 1/2 skodelice ostankov kuhanega piščanca, sesekljanega ali razrezanega
- 1 lovorski list
- 1 tsp timiana
- 1 tsp peteršilj
- 1/2 tsp kurkuma
- 1/4 tsp cayenne
- Sol in poper, po okusu
Metoda
- Nasekljamo piščanca, korenček, zeleno, čebulico in česen.
- Olivno olje segrejemo v jušnem loncu na srednji vročini do svetlečega, nato dodamo korenček, zeleno in čemo.
- Pomahamo pet minut, občasno mešamo. Česen premešamo in še dve minuti kuhamo med srednje toploto.
- Piščančjo juho, vodo, piščanca in začimbe dodajte v lonec. Vmešamo, povečamo toploto in pripeljemo lonec do vrelja.
- Skim, če je potrebno (če uporabljate piščančje prsi, vam morda ni treba). Premešamo, zmanjšamo toploto na srednje nizko in se 30 minut kuhamo, občasno mešamo.
- Odstranite list zaliva in postrezite. Uživati.
Deli
