Palačinke s clementine sirupom
TYPE
CHEFS SPECIAL
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
30 MIN.
Sestavine
PALAČINKA
- 1 skodelica moke
- 1/2 skodelice fine koruze
- 1 čajna žlička soda za peko
- 1/4 skodelice masla
- 3 žlice medu
- 1 skodelica masla
- 2 velika jajca
- olje, za scvrti
SIRUP
- 1 skodelica medu
- zest in sok enega velikegaclementina
Metoda
- Med in clementin sok zmletimo skupaj v loncu na srednji vročini. Premešajte, dokler mešanica ne pride do vrelišča in je mešanica homogena.
- Ko ga enkrat vmešamo, odstranimo iz toplote, dodamo želodček in premešamo. Sirup postavite na stran, da se ohladi.
- V veliko skledo in mehurico dodajte moko, koruzo in sodo pecivo.
- Mikrovalovno pečico in stopi maslo v mikrovalovni varni skledi. Maslu dodamo med in ga damo na stran, da se ohladi.
- Zmleti jajca in maslo. Moki dodamo zmes in premešamo. Zmešamo z medenim maslom in dobro pretepemo.
- Segrejte skillet iz litega železa na srednji vročini. Rahlo čopič z oljem. V ponev dodajte ponev in kuhajte, dokler ne vidite majhnih mehurčkov. Ko so robovi izhlapni, prevrnite in kuhate, dokler palačinke niso svetlo rjave.
- Vročo postrežemo s sirupom.
Deli
