Posušene fig in orehi
Preizkusite naš okusen energetski bar recept, odličen način za uporabo posušenih fig in gorivo gor za ta dan. Poglej to!
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
2 H. 30 MIN.
Sestavine
- 1 skodelica cela, toasted, odrane lešnike (približno 5 unce)
- 1 cela skodelica, pečeni mandlji (približno 5 unc)
- 2/3 skodelice moke za vse namene
- 2 žlici nesladkanega kakava v prahu
- 2 1/4 čajne žličke fino nareskane oranžne rumenice (iz 1 srednje oranžne barve)
- 2 žličici komolk, rahlo zdrobljene
- 1/2 žlička zmletega cimeta
- 1/8 žlička zmletih klinčki
- 8 unc posušenih črnih misijonih fig, narezanih in tanko narezanih (približno 1 1/2 skodelice)
- 2/3 skodelice granulatnega sladkorja
- 1/2 skodelica medu
Metoda
- Pečico segrejte na 300°F. Sesekljamo lešnike in mandlje in jih damo na stran. 10-inčni vzmetni ponev premažemo z maslom in moko ter jo postavimo na stran. Moko, kakav v prahu, pomarančno moko, seme komolca, cimet in klinčke premešamo v veliko skledo, dokler ne enakomerno zmešamo. Dodamo orehe in fig in premešamo plašč.
- V majhni omaki premešamo sladkor in med ter postavimo na nizko toploto. Povečajte toploto na srednje in kuhajte, brez mešanja, dokler mešanica ne doseže 245°F na termometru s candy, približno 6 minut. Takoj prelijte zmes orehov in hitro delajte, premešajte, dokler se ne premažejo suhe sestavine (zmes bo zelo debela). Premestite v pripravljeno ponev in z navlaženimi prsti v ponvi pritisnite v ponvi.
- Pečemo, dokler se zmes rahlo ne zaduši in ima toasty aromo, približno 35 minut. (Mešanica bo mehka in na dotik natisnjena.) Prenesi na stojalo, da se ohladi na sobno temperaturo, vsaj 1 uro. Odstranite iz ponev in vodoravno narežite na tretjine, nato pa vsako tretjino narežite na 1/2-palčke debele palice (imeti morate približno 36 črt).
Deli
