Preprost krompir in veggie patties
Preprost krompir in veggie patties
Preveč krompirja se bo spremenilo v zeleno?
Ko imate preveč krompirja, ki ne izgleda več tako sveže, ali ko ste preprosto zavreli več, kot ste mislili, da potrebujete, jih ne zavrzite!
Te enostavne za narediti krompir in zelenjavo patties so odličen go-to prigrizek, obrok za teden, ali nadomestek za burger patty. Ne samo, da lahko uporabite svoje ostanke krompirja, ampak si oglejte, kaj še zelenjavo lahko dodate.
Postrezi s chutneyjem ali hummusom, ali pa jej kot hamburger. Te patties so odličen način, da uporabite vse svoje ostanke zelenjave, tako da jih preizkusite in videli, kako lahko zamujate manj svoje hrane!
TYPE
AGING
LEVEL
MEDIUM
TOTAL TIME
40 MIN.
Sestavine
SERVISI 6
- 500g krompirja, ki je vohuljen in pire
- 180g drobtine kruha
- 20g svežega ingverja, olupljene in mlete
- 100ml rastlinskega olja
- 2 jajca
- 1 korenček , narisan
- 1 srednje velika čema, fino sesekljana
- 1 serrano chilli, stemed in mleto
- 1/2 poper , fino sesekljan
- Sveži koiander/cilantro sesekljan
- Sol
- Paprika
Metoda
- Pripravite svoje sestavine, mastno ploščo in masten pekač.
- Zlij korenček, poper, čemo, koiander, ingver.
- Za trenutek se zmešamo.
- Pire krompir v skledo.
- Pire krompirju dodamo 100g drobtinic.
- Mešanico krompirja rahlo zmešamo.
- Krompirju dodamo zelenjavno mešanico.
- Dodamo sesekljano papriko, da zmešamo.
- Dodajte sol.
- Dodaj moč čilija.
- Dobro zmešamo.
- Razdelite na 12 krogel v obliki roke.
- Pritisnite navzdol, da oblikujete pomastno ploščo. Pečico zažgajte na 200 °C.
- Jajca pretepajte, dokler ne bo gladko, nato pa pokrijte patličke v pretepeni jajčni mešanici.
- Rolajte patties v drobtinicah.
- Patties pečemo 20 minut ali dokler niso zlato rjave barve. Neuporabljene patličke lahko hladimo v zračnih posodah. Patties bo ostal svež 3-4 dni. Prav tako jih lahko zamrznete v zavitem v film, da ostanejo zamrznjeni sveže za 3 mesece.
- Pripravite hamburger.
- Dodajte krompir in veggie patties in uživajte!
Deli
