Hvala za povratne informacije
Ta izdelek ste pravkar dodali na svoj seznam želja.
Ta izdelek ste pravkar odstranili s seznama želja.
Ne morete dodati več na seznam želja
Ne morete dodati več na seznam želja
Ali ste prepričani, da želite počistiti svojo primerjavo?
Nadaljuj
Primerjate lahko samo izdelke iz iste kategorije.
Pravkar ste dodali izdelek za primerjavo! Nadaljujte!
Pravkar ste odstranili izdelek za primerjavo! Nadaljujte!
Vaš primerjalni seznam je poln!
Dodali ste samo 1 izdelek. Prosimo, dodajte več izdelkov za primerjavo
Seznam želja
Primerjaj
Izberite svojo popolno napravo
Poiščite trgovino
/
... /
Spoštuj hrano /
Recepti /
Solata z zrezki na žaru s peko in skallioni
Solata z zrezki na žaru s peko in skallioni
Solata z zrezki na žaru s peko in skallioni

1m read

Solata z zrezki na žaru s peko in skallioni

 

Oglejte si naš recept in poiščite, kako zrezek na žaru vedno odlično na žaru s tem preprostim in okusnim receptom, kjer je zrezek na vročem žaru in kuhan do popolnosti.

Grilled Steak Salad with Beets and Scallions_375x600
Grilled Steak Salad with Beets and Scallions_1920x600

TYPE

LEFTOVERS

LEVEL

EASY

TOTAL TIME

Sestavine

  • 1/2 skodelica govejega ali piščančjega staleža ali nizko natrijeve piščančje juhe
  • 1 velik rumenjak
  • 1 tsp Dijon gorčice
  • 1/2 skodelice rastlinskega olja
  • 2 tsp svežega limoninega soka
  • 1 majhen česen klinček, drobno našita
  • Košer sol
  • Sveže zmlet črni poper
  • SOLATA
  • 1 funt tri-konica, New York strip ali krilo zrezek
  • 1 česen klin, prepolovi
  • 1 žlica oljčnega olja, razdeljeno
  • Košer sol
  • Sveže zmlet črni poper
  • 1 kup skallionov ali ramp
  • 1 kup pikantnih zelenja (kot so rukola ali mizuna)
  • 3 žlice svežega limoninega soka
  • 3 peets, olupljene, tanko narezane
  • 1 žlica balzamičnega kisa

Metoda

  1. Prinesite zalogo v temno v majhni omaki nad srednje nizko toploto; kuhajte, dokler se ne zmanjša za polovico, približno 5 minut.
  2. Rumenjak z rumenjakom in gorčicami v skledo. Whisking nenehno, postopoma dodajati olje, padec po kapljice na začetku, dokler mešanica je zelo debela. Whisk v limonin sok in česen; začini s soljo in poper. Zmešamo v zalogo.
  3. Predhodi pečico na 200 °C. Pripravite žar za srednje visoko toploto (ali segrejte ponev na žaru na srednje visoko). Zrezek podrgnite z rezano stranjo česna in 1 Tbsp. olje; začini s soljo in poper. Žar, obračanje večkrat, dokler rahlo ožgan in srednje redek (instant-branje termometer mora registrirati 130°), za 14–16 minut. Prenos na stojalo v obokanem pekaču.
  4. Medtem, toss skallions na drugi pekač list z 1 Tbsp. olje; začini s soljo in poper. Žar, obračanje pogosto, do tendera, za približno 4 minute. Prenesite na stojalo s pečico in se grejte v pečici.
  5. Razporedite zelenice na pladnju; začini s soljo in poper. Posušite z limoninim sokom in 1 Tbsp. oljem. V skledo s kisom in preostalim 1 Tbsp. oljem zavržemo. začini s soljo in poper. Uredite čez zelenice. Rezina zrezek debeline 1/2"; vrhnje zelenice s skallioni in mesom. Prelij preostale sokove; sezona s soljo. Postrezi z aioli.
    *Surovo jajce ni priporočljivo za starejše, nosečnice, otroke, starejše od 4 let in osebe s oslabljenim imunskim sistemom.

Deli