Lentil Salsa
Lentil Salsa
Leča je zadetek ali pa zgrešila: kuhaš dovolj ali pa preveč.
Ko jih spraviš za tisto slastno juho iz leče ali indijski slog daal, kaj narediš z ostalimi? Namesto da bi jih vrgli stran, naredite to enostavno lečo salso.
Postrežite s svežimi zelenjavnih palčk ali krekerji, ali celo kot predjed! Uporabite lahko katero koli vrsto ostankov leče, tako da lahko preprečite, da bi vaša leča postala živilski odpadki.
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
20 MIN.
Sestavine
POSTREŽE 8-10
- 250g prekuhana/parna leča, ohlajena
- 100g feta sira, drobljen
- 6 češnjev ali romski krompir, nakod
- 8 listov bazilike, sesekljano
- 1 1/2 česna klinčka, mleto
- 1 1/2 žlice morska sol
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 tsp limoninega soka
- 1 tsp posušen origano
- 1 posušena bazilika
- Poper po okusu
Metoda
- Narezane krompirje in sesekljane listje bazilike damo v stekleno skledo.
- Dodajte mlet česen.
- Dodajte balzamični kis.
- Dodajte oljčno olje.
- Po mešanici posušimo limonin sok.
- Dodajte posušen origano in baziliko.
- Dodajte lečo in feto.
- Po okusu dodamo sol in poper in nežno zmešamo.
- Hladilnik, postrežejo in uživajo.
Deli
