Parmezanovo olje

Parmezan rinds končajo v smeteh?

Sir in mlečni proizvodi so ena najbolj izčrpnih prehranskih skupin za proizvodnjo, zato ima metanje stran večji vpliv, kot bi si lahko mislili. Parmezanina trda tekstura pomeni, da se vam zdi, da so njegove izpline neusmiljene, ko obrite ves sir.

Dlje ko ga zapuščaš, bolj intenzivna je aroma. Drizzle na vrhu pic, risottos in solate za gladek okus parmezana, ali uporabite pri kuhanju za dodaten kanček okusa. Uporabite vsak del parmezana, zmanjšajte odpadke in naredite vaše okusne jedi še okusneje!

Metoda

1. Odreži parmezan.
2. V posodo za stekleno olje dajte spenjače.
3. Nalijte oljčno olje na vrh.
4. Tesnilo in shranjujte na hladnem in temnem mestu.
5. Nalijte in uživajte.