Puff Pecivo, narejeno z ostanki bruseljskih kalčkov
Tukaj je recept, ki bo napolnil vašo hišo z okusnim vonjem in vam pomagal, da uporabite ostanke purana, slanine in bruseljskih kalčkov od božiča. Popoln način, da odjavamo božično resolucijo z nič odpadki.
*Navdih za Grundig's Respect Food Campaign v partnerstvu s hrano za dušo.
TYPE
CHEFS SPECIAL
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
45 MIN.
Sestavine
ZA 4 OSEBE
- 50g ostankov bruseljskih kalčkov, fino narezanih
- 150g ostankov puranovega mesa, sesekljano
- 50g slanine , sesekljana
- 30ml dvojna krema
- Peteršilj in marjoram, po zahtevah
- 1 česen klin, zdrobljene
- Oljčno olje, kot je potrebno
- Nabuhlo pecivo
- 1 jajce , pretepeno
Metoda
- Pečico zažgajte na 200°C / ventilator 180°C.
- Olje segrejte v ponvi ob nizki vročini. Česna nežno posujte 1 minuto, nato pa ga odstranite iz ponve.
- Dodamo kalčki in scvremo 5 minut, nato dodamo nasekljano pečeno purano meso, slanino, majhno prgico sesekljanega peteršilja in marjoram ter dvojno smetano. Odstranite iz toplote in ga postavite na stran za hlajenje.
- Izvleci pecivo. Na sredino vsakega pecila zlepite polnilo, nato pa rob vsakega ščetkajte z malo vode. Zložljivo na pol, nato pritisnite in zmleti robove za tesnjenje.
- Prenesite na pekač in vsak testenine ščetkajte z pretepenim jajcem. Pečemo 15-20 minut do zlatega.
Deli
