Bučni mafini
Tukaj je recept za enega najbolj okusnih načinov za uporabo buče.
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
30 MIN.
Sestavine
- 225g navadne moke
- 2 tsp prašek za peko
- 1 žlica zmletega cimeta (ali 2 žlici bučne začimbe)
- 100g litrski sladkor
- 50g mehkega svetlo rjavega sladkorja
- 200g bučnega puréeja (iz posode ali domače – glejte "gre dobro s" spodaj)
- 2 velika jajca
- 125g rahlo soljeno maslo, stopljeno
Metoda
- Pečico segrejte na ventilator/plin 200C/180C Line z 12 luknjami mafinske ponev s kovčkom za muffin. Moko, prašek za pecivo, cimet in oba sladkorja zmešamo skupaj v veliki skledi. Razkisnite vse kepe rjavega sladkorja tako, da jih drgnete med prste.
- V vrč premešamo pure in jajca, nato pa skupaj s taljenim maslom dodamo še suhe sestavine. Z ročnim mešalnikom 1-2 min, dokler ga ne združimo.
- Pečemo 15 min, dokler ne pride ven zlato, vzhajajoč in vstavljen nabojev. Dvignite se na stojalo za žico, da se popolnoma ohladite. Naj bo tri dni v zračni posodi.
Deli
