Hitro vlomani korenček
Hitro vlomani korenček
Zmaknile so ti kumarice, vendar jih nujno potrebuješ. To je recept, ki ga lahko uporabite.
TYPE
CHEFS SPECIAL
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
2 H. 0 MIN.
Sestavine
ZA 1 JAR
- 200ml ekološki jabolčni kis
- 100ml ekološkega smokvnega kisa
- 150ml vode
- 100g sladkorja
- 20g skalna sol
- 500g korenja
- 1 žlica seme korianderja
- 2 lovorski list
Metoda
- Združite kis, vodo, sladkor in sol v loncu in prinesite v vrelo.
- Po raztopitvi sladkorja in soli zmes prenesemo v skledo in pustimo, da se ohladi.
- Korenček očistite in narežite na zelo tanke julienne trakove z uporabo mandolininega rezalnika.
- Korenje dajte v kozarec. Dodamo seme korjanderja in na vrhu razmletimo listje zaliva.
- Kozarec napolnite z mešanico vode-kisa, ki ste jo naredili prej. Poskrbite, da bo vse pokrilo.
- Zamašite kozarce in jih pustite 2 uri.
Deli
