Vsako leto povprečen državljan EU vrže 16 ton odpadkov. Ker je le 40 % stvari, ki jih vržemo ven, reciklira, to pomeni ogromno smeti na odlagališču. Od zasukane hrane do pretirane embalaže je kuhinja eden največjih virov gospodinjskih smeti. Tukaj je nekaj preprostih načinov, ki jih lahko zmanjšate.

Reci ne plastiki za enkratno

Začnite z nakupovanjem z vrečkami za ponovno uporabo. Cenejši so, močnejši in čez 1000 let ne bodo presneli na odlagališču. Hit up razsutem predsobu in shranjevanje shrambe predmetov, kot sta moka in testenine v steklenih posodah. Bolje se bodo držali, lepo izgledali na vaših ponjavah in kar je najpomembnejše, resno zmanjšali vaše plastične odpadke.

Bodite pametni pri recikliranje

Recikliraj plastiko kot zadnjo možnost, saj se veliko časa reciklirajo plastike zniževanja, in se spremeni v poceni plastične vrečke, ki sčasoma končajo na smutišču. Pojdite na stekleno ali kovinsko embalažo, kadar je to mogoče, saj jih lahko reciklirate brez izgube kakovosti. Držite se embalaže, ki jo je mogoče ponovno uporabiti. Ti stari kozarci za marmelado naredijo odlične posode za ostanke (in odlična koktajl očala).

Naučite se shranjevati manj kot sveže sestavine

Od zmrzovalnega   sadja do kisle veg do  sušenja mesa, obstaja veliko načinov za shranjevanje pridelkov, ki so na vrsti. Objemite svoj zamrzovalnik, poskusite dehidrator ali blitz veg   in sadje, ki je videti manj kot sveže za juho ali smoothie. Če ste vrsta osebe, ki instinktivno vrže nekaj ven, ko je videti mehko ali je mimo svoje supermarket prodaja-po datumu, poskusite eksperimentirati z enostavnimi recepti za shranjevanje sestavin. Če je nekaj res mimo, je praštevilo pripravljeno.

Kupite manj, in kupite lokalno

Supermarketi so zasnovani tako, da nas spodbujajo, da veliko kupimo v enem koraku, kar je ogromen vzrok za odlaganje hrane. Poiščite lokalne živila in jih redno obiskujete za sveže predmete, kot so sadje, veg, kruh in meso. Lažje je najti inseason proizvajajo na ta način, kar pomeni sveže bolj hranljive pridelke. Prav tako hrani denar v vašem lokalnem gospodarstvu. Bodite odprti za nakup wonky videti sadje in vegetarija, ki lahko drugače gredo v odpadke. Ker ima reja meso ogromen vpliv na okolje, razmislite o zmanjšanju vaše porabe in nakupu ekološkega. Če vas to potiska čez proračun, zgradite dober odnos z lokalnim mesarji,  saj lahko običajno priporočajo načine za uporabo manj priljubljenih rezov, ki vam prihranijo denar (in pomenijo za še manj odpadkov hrane).

Bodi kreativen z ostanki in ostanki

Si vedela, da lahko povrneš čebulo tako, da daš njihove bele steklenice v kozarec vode? Ali pa, da lahko uporabite oranžno luščenje, da poleti odtisnete komarje? Ali pa v samo 10 sekundah z mikrovalovno pečico? Če ste na tem, da vrže nekaj ven vprašajte sebe (in potem morda internet), če je kaj, kar bi lahko naredili z njim. Morda ste prijetno presenečeni.

Najdete lahko tudi  številne okusne recepte, ki kar najbolje izvlečejo vaše ostanke sestavin, ali koristne nasvete, ki vam pomagajo manj zapraviti.

Viri: http://ec.europa.eu/environment/waste/index.htm