Najbolj pričakovani čas v letu, čas za preživljanje časa z ljubljenimi se bliža: Božič!
Ko nekateri pravijo božič, veliko stvari pridejo na misel: sreča, skupaj, sneg, stvari, in prekomerne količine hrane. Čeprav so božiči lahko znani po številnih veliki "največ"; večina snega, najbolj zabavna, večina daril, je tudi čas v letu, ko se zgodijo najvišji odpadki hrane.
Vsako leto se v Združenem kraljestvu zarašči približno 7 milijonov ton hrane. Ravno med božičem se 2 milijona puranov, 5 milijonov božičnih pudingov in 74 milijonov mlete pite odlaga, medtem ko je še vedno užitno, kar skupno povzroča skoraj 270.000 ton živilskih odpadkov v času tega razširjenega praznika.
Več kot polovica Britancev pravi, da porabijo več denarja, kot bi morali za hrano v božičnem času. Približno ena tretjina prizna, da se morajo več ukvarjati z odpadki hrane ob božičih v primerjavi z drugimi časi leta.
Mnogi razlogi prispevajo k temu položaju;
1- Med božičnim nakupovanjem ne načrtujejo: V Veliki Britaniji gospodinjstva med božičem porabijo približno 169 funtov za nakupovanje hrane. Večina jih preveč kupuje, ker se bojijo, da ne bo dovolj za vse. Glede na to, koliko ljudi prihaja, njihove prehranske navade, in na podlagi vašega nakupovalnega seznama lahko gredo veliko pot pri preprečevanju odpadkov hrane.
2- Popusti v supermarketu: Večina ljudi lahko spremeni svoje nakupne navade, ko se soočajo s promocijami ali popusti. Vpliva nanje, da kupijo stvari, ki jih morda ne potrebujejo nujno ali kupijo več, kot jih potrebujejo prek posojev, kot so nakup eden dobi en brezplačen promo, ki povzroča odpadke hrane.
3- Brez dovolj prostora v hladilniku pred in po božiču: Kritičen dejavnik v svežino hrane je pravilno shranjevanje. Organiziranje vašega hladilnika pred božičem in izdelava prostora za vaše nakupe vam lahko ne le pomaga shranjevanje določenih odsekov za maksimalno svežino, temveč vam omogoča tudi, da prihranite odvečno hrano ali sestavine iz vaše božične večerje v hladilniku za kasneje.
4- Božična večerja: Ne dovolite gostom, da se odločijo, koliko bi radi in strežejo standardne dele vsega med božičnimi večerjami tudi povzroči, da užitno hrano odnehajo. Dovoljevanje vsem, da na božičnih večerjah dobijo toliko ali manj, kot si želijo, lahko bistveno pomagajo pri preprečevanju nastajanja živilskih odpadkov na ravni gospodinjstev.
5- Ostanki: Shranite svoje božične ostanke, da ne bi odšli v odpadke, tako da jih zamrznete za kasnejše priložnosti, kot je dan boksa.
Druga možnost je, da naredite svoje ostanke strani, kot so pražen krompir in jim dati drugi veter kot okusen prigrizek naslednji dan. To je le 5 od številnih majhnih korakov, ki jih lahko skupaj naredimo za zmanjšanje odpadkov hrane v svetovnem merilu.
Pridružite se nam v naši resoluciji, da bomo imeli božič, kjer nobena hrana ne bo zamujala. Zapomni si, da se začne doma.
*Navdih za Grundig's Respect Food Campaign v partnerstvu s hrano za dušo.
https://www.bigissue.com/latest/how-to-solve-britains-overstuffed-christmas-food-waste-epidemic/
https://fareshare.org.uk/what-we-do/hunger-food-waste/
https://en.wikipedia.org/wiki/Food_waste_in_the_United_Kingdom
Deli
