Vedno je izziv, da vaše zelenice ostanejo sveže v hladilniku. Imamo nekaj trikov, kako lahko ohranite svoje zelenice, ki imajo nagnjenost k gnilobe glede na vlažnost vašega hladilnika, sveže za dolgo časa.
1- Edini način , da si zagotovite solato, ki je ena najbolj pereče zelenice, je, da ostane suha. Rok uporabnosti solate, ki ima nagnjenost k gnilobi zaradi svojih namočenih list, lahko podaljšate tako, da listje sušite s papirnato brisačo.
2- Sušenje je prednostna naloga tudi za druge zelenice. Še posebej z uporabo sušilnikov lahko prihranite čas in hranite varno hrano do 7 dni.
3- Drug razlog za gnijenje je ohraniti zelenice v plastičnih vrečkah. Ko se zelenice hranijo v zračnih materialih, kot so plastične vrečke, ustvarjajo vlago, slab vonj in rok trajanja se skrajša. Sama plastična vrečka je lahko okoljska grožnja, če je ne odlagamo pravilno. Zavijanje zelenja v papirnate vrečke, preden jih damo v hladilnik, jim pomaga, da trajajo dlje, medtem ko spoštujejo okolje.
4- Zeleni kot peteršilj in koiander imajo tudi nagnjenost k gnilobam, ko so zmočni. Zato je priporočljivo, da jih umijte in posušite, preden jih hranite v stekleni posodi. Na ta način lahko preprečite rumeno tudi listje. S to metodo ostanejo uporaben do 7 dni.
5- Špinačo ne bo prav umiti, preden jo ohranimo, ker se špinača težko posuši s številnimi listji in organizira prostor za postopek. Špinača ne mara, da jo hranimo v hladilniku in jo je treba zaužit kmalu po nakupu. Špinačo je treba odsevati nekaj ur, nato pa jo hraniti v hladilniku v ovojnem papirju in porabiti v 3 dneh.
6- Najlažji način za ohranitev zelenja je, da jih hranite v zamrzovalniku. Zeleni kot rukola, peteršilj, koša itd.. je treba umiti in zapakirano v vrečke glede na potrebe po porabi. Zelenice, ki jih hranimo v zamrzovalniku, lahko porabimo kadarkoli želite.
7- Z Grundig tehnologijami je mogoče dlje časa držati zelenice sveže.
Deli
