Reci sir! Čas je, da zmanjšaš količino hrane.
Naša akcija Respect Food v Grundigu je vse o varčevanju hrane in reševanju planeta. Vsak košček zarabljene hrane vpliva na okolje, pa tudi na žep potrošnikov. Toplogredni plini, ki jih proizvajajo živilski odpadki, pospešujejo podnebne spremembe in globalno segrevanje. Potrošniki z metanjem hrane zapravljajo na stotine in celo tisoče na leto. Želimo vam pokazati preproste načine in trike o tem, kako lahko zmanjšate svoje odpadke in rešite planet.
Nič ni boljšega od skute, namazane na keksu, ali pa talinega kamemberta, da bi omehčal kruh. Prav tako ni nič tako hitro, kot kako hitro lahko ti siri gredo slabo.
Ne glede na to, ali raste kavč ali posušene ugrize, nihče ne uživa slabega sira. Preberite teh 7 nasvetov, kako skrbeti za svoje mehke sire.
1. Zavijte sir
Sir zavijte v sirni papir, papir za parchment ali plastični ovinek, odvisno od vrste sira. Za trde, stare sire, kot so Parmigiano-Reggiano ali stari gouda, jih zavijte v papir s pargamentom in jih nato spet zavijte v plastični oviti. Pol trdi siri , kot so cheddar, švicarski sir in gruyere, bodo potrebovali le eno plast plastičnega ovinka. Sir bo dihal, medtem ko bo še vedno brez kontaminacije. Vsakič, ko uporabljate sir, poskrbite, da boste zavijanje zamenjali.
2. Ali uporabljajte posode
Mehke in polmehke sire, kot so kozji sir, brie in camembert , je treba shranjevanje v zabojnik, ki ga je mogoče ponovno odsesati. Sveže sire, kot sta mozzarella in feta , je po možnosti treba shraniti v originalno embalažo, če pa to ni na voljo, uporabite posodo in zamenjajte vodo vsakih nekaj dni.
3. Shranjujte v hladilniku ali na zadnji strani hladilnika
Majhne spremembe temperature lahko zelo vplivajo na dolgoživost vašega sira. Če je na voljo, uporabite predelek v hladilniku, ki je posebej namenjen za meso in mlečne izdelke. V nasprotnem primeru hranite zaprt sir na hrbtni strani hladilnika ali v predalu za krisper zelenjave. S tem se bo ohranila dosledna in hladna temperatura.
4. Posebni pogoji za zelo mehek sir
Sire, kot sta mozzarella in feta , je treba hraniti v svoji slanici, v nasprotnem primeru se bodo izsušili in odnehli. Priporočljivo je, da vsakič, ko uporabljate sir, spremenite slanico. Svojo slanico lahko pripravite z žlico soli, raztopljene v nekaj skodelicah vode.
5. Ustavite, da se ne posuši.
Sir zaščitite pred izsušenjem z maslom. Narežite ga na rob sira in ponovite vsakič, ko ga uporabite. Zavij ali vstavi v posodo in lahko greš!
6. Kramp mould
Zaradi tega, koliko maščobe ima, maslo je dobro tudi drgniti na sir, da se ustavi nastanek smole. Če ne želite uporabljati masla, se odločite za oljčno olje. Oba bosta delovala kot zaščitna plast, tako da če bo še kaj zrasla, bo zrasla na tej plasti in ne na vašem siru, in jo lahko preprosto zbrišite.
7. Nakup majhnih količin
Vsi obožujejo sir, a ga nihče ne mara zatlačiti. Sir ima boljši okus, ko je svež, zato je vedno bolje kupiti v manjših količinah in dobiti več, ko ga zmanjka. Mehki siri imajo predvsem krajši rok uporabnosti, zato se odločite za manjši paket in iz tega izvlecite več. Z našim kalkulatorjem lahko vidite, koliko hrane se vsako leto zapravi na gospodinjstvo in koliko denarja bi lahko namesto tega dali na stran.
Grundig's Customfresh+, FullFresh+0°C in SuperFresh tehnologije so zasnovane tako, da vam pomagajo zmanjšati vašo količino živilske odpadke. S skrbnim nadzorom pretoka zraka in temperature vam omogočajo, da je vaš sir svežejši do 3-krat dlje. Več izvedite tukaj.
Nehaj odganjati sir in poglej te krampe in poglej, koliko lahko prihraniš! Poleg tega preizkusite enega od naših receptov sira in doživite, kako lahko ostanki sira in izplin dodate okusen brc v vaše obroke.
Deli
