S po anketami, cvetjem in sončno svetlobo pomladni meseci predstavljajo dobro letino in obilo sorte. Toda to izobilje na žalost prinaša odpadke skupaj z njim. Ja, približno  polovica pridelanega sadja in zelenjave gre v to sezono v smeti. Temu se lahko izognete tako, da se izberete za nakup zelenjave, ki so v sezoni. Tudi nakup v zmernih količinah glede na porcije, tudi če je najljubši, lahko pomaga zmanjšati ostanke veggie odpadkov v vaši kuhinji od začetka. 

Kako naj obdržim lepe zelenjave, ki jih pomlad prinaša dlje? 

Kumara

Sveža, lahka, okusna in 100% vse užitno. Z lupinami lahko naredite masko, strupeno vodo,  juho ali celo slasten smoothie. Poskusite, da kumare čim bolj suhe, več vlage pridejo v stik s hitreje gredo slabo. Če ste jih po nakupu vse posušili, se prepričajte, da so se temeljito posušili tako, da se pred namestitvi v hladilnik posušijo zunaj. Ko vse odvečne vlage ne bo več, ga hranite v fullfresh+ predalu vašega hladilnika Grundig, ločeno od drugih sadja in zelenjave. Če boste uporabili le nekaj kumare, seseknite, kar potrebujete, ostalo pa naj ostane celo v hladilniku za daljšo svežino. Lahko ga uporabite za izdelavo zajtrka, smoothie ali celo kot prigrizek, ko iščete nekaj za jesti. 

Korenček

Odlična koreninska zelenjava; srčna in hranljiva:  Korenček je zelo značilen za to, kje se goji glede na barvo, teksturo in okus. Zasluži si primerno zdravljenje za vse, kar ponuja. Korenček je tudi vseužna zelenjava kot kumare, ja tudi majhne zelene konice! Poleg tega, da so hranljive, so korenčkove zelenice precej okusne. Zamenjajte zelene sestavine v vašem najljubšem pesto receptu za navdihujočo uporabo korenčkovih zelenih ali jih dodajte, da se ojači okus. Uporabite jih lahko tudi v zelenjavnih juhah ali juhah za aromo in  doslednost. Če vam je všeč nariskani veggie pomfrit, je tukaj prebranec za vašega naslednjega favorita. Če recept potrebuje olupljeno korenček, lahko olupke uporabite tudi v drugih, kot so ovce ali mipe. Druga odlična možnost je tudi, da jih pražimo v pečici, da naredimo hgrizljav prigrizek.  Korenje so robustne koreninske rastline, ki lahko ostanejo sveže v hladilniku več tednov v idealnih pogojih vlage. Ne pozabite ga dajati v zelenjavni predel hladilnika, če je Grundig v fullfresh+ oddelku, ločeno od drugih sadja in zelenjave.

Čebula

Čebula najlažje raste med zelenjavo! Lahko jih vidite, kako hitro izniknejo kjerkoli jih posadite po hiši. Na ta način lahko z vrta gojite in trgate čebulo. Tako enostavno je, da raste, je še lažje shranjevanje. Če so zagotovljeni ugodni pogoji, lahko čebula ostane sveža več mesecev. Vsa zelenjava in sadni izpuščajni plini, ko zorijo, in ta plin, po drugi strani, zori druge pridelke. Kar pomeni, da ohraniti vse sadje in zelenjavo ločeno drug od drugega, lahko pomaga preprečiti njihovo predrazen zorenje in hitro poslabšanje. Če ne ločimo banane , ki se začne temneti od drugih, se začnejo preostale banane hitro temneti. Čebula najbolj izloča ta plin. Čeprav je čebula večinoma shranjena skupaj s krompirjem, to povzroči hitrejši izliv krompirja, kar pomeni, da gre slabo. Čebulo bi morali hraniti stran od drugega sadja in zelenjave in celo ločeno hraniti različno čebulo. S starimi tkaninami lahko ustvarite ločnice za čebulo, da jih postavite skupaj, vendar dovolj ločeno za daljši rok trajanja. 

Špinača

Špinača je otroška ikona in povsem ujeta od korena do listja. Močna hiša železa in vitamina K. Tukaj je nekaj idej o tem, kako iz tega narediti najboljše z uporabo vsakega bita. Tako kot korenčkova zelenica je špinača lahko tudi odlična podlaga za pesto omake. Omleto lahko dodate za večjo prehrano in okus. Lahko ga celo dodate v svoje smoothies. Če ste kupili in umili več, kot boste uporabljali, poskrbite, da boste ostalo ustrezno posušili. Dovolite, da se povsem posušijo posušeni predmeti, nato pa lahko presežek sesekate in ga shranite v zamrzovalnik za kasnejše uporabo

Paradižnik

Tako kot kumare so tudi rajši hitro rastoča zelenjava, ki ne zauzme veliko prostora in hitro zraste v loncu ali vrtu. Po odstranitvi semen krompirja ga sejemo v zemljo. Po rednem zalivanju boste v nekaj tednih lahko videli, kako rastejo vaši rajski krompirji, in uživali v svežem rajšu z vašega vrta. Tako enostavno, kot so za rast, obstaja veliko načinov, da bi krompir sveže. Tako, da jih ločite od druge zelenjave in sadja, na primer v delu hladilnika FullFresh+, lahko podaljšate rok uporabnosti do 3 krat.   Če ste kupili več, kot potrebujete, lahko uporabite tudi našo pečico Fast and Healthy možnost, da jih hitro posušite in kasneje uživate v domače posušene krompir. Če želite ohraniti končno svežino, lahko svoj krompir, kot celoto, obdržite v zamrzovalniku,  da ga uporabite, ko je treba svežega krompirja. Ohraniti jih neokuženim jim bo pomagalo ohraniti vso vodo in hranilno vrednost.

Načini za varčevanje z vodo z varčevanjem s hrano

Ko se soočate s odvečno zelenjavo, lahko vedno računate na kumanje. Skoraj lahko kumate katerokoli zelenjavo in jih hranite slastne za mesece, kot zdravo stran v shrambi.  Kliknite tukaj za recept! 

Pri nakupovanju hrane moramo biti bolj ozaveščeni in obveščeni o naših sestavinah ter kupovati glede na naše potrebe. Ne pozabite, tudi grdo videti sestavine lahko okus super, če veste, kaj storiti z njo! Izberite sezonske in lokalno pridelane izdelke in dajmo prednost hrani, ki se bliža izteku v naših kuhinjah, da se izognemo odpadkom. Oglejte si naše recepte , da izvedite, kaj lahko storite z ostanki hrane in sestavin!