Kruh je najljubša spona na svetu. Vsaka država ima svojo različico in  s tonami različnih stilov in okusov, ki so na voljo v trgovinah, se zdi, da ga svet ne more dovolj. Kljub temu po raziskavah, ki jih je opravil Tesco, skoraj 44 % kupljenega kruha odide v odpadke.

Torej, pravo vprašanje je, kako lahko ohranimo to prehrano nujno, da ne gre v odpadke na prvem mestu?

Kot priljubljena množica, kruh se nagaja, da se kupi v velikih količinah, saj je cenovno dostopna in polnila možnost, vendar gre stale in se odvrže- hitro, kar vodi v odpadke kruha. Učenje uporabe stalega kruha lahko pomaga zmanjšati odpadke. Na primer, če končate z ostanki hrane iz vaše večerje stranke, toasting je okusen način za osvežitev. Ustajalo  kruh je tudi super kot vezivo sredstvo pri izdelavi patties ali za premaz v kateri koli drugi breaded jed. Vedeti, kako uporabiti ostanke, je ključnega pomena za zmanjšanje odpadkov.

Kruh vam lahko pomaga tudi pri uporabi odvečne v vaši kuhinji. Če se zanimate za peko, lahko za ustvarjanje obrtnih okusov uporabite ostanke suhega sadja in orehov, kot so rozine in orehi ali celo sveže sadje v vašem tisu. Ne boste odkrili le novih okusov, temveč tudi prihranili ostanke v kuhinji, da ne bi odšli v odpadke.

K odlaganju kruha prispevajo tudi jedke navade. Samo jesti določene dele in druge strežne navade, kot so odrezati skorjo in odvreči ostalo, ni samo zapravljanje, temveč nam tudi ne pomaga, da bi dobili polno korist svoje hranilne vrednosti. Na primer, jesti samo skorjo zagotavlja le nekaj vitaminov in mineralov v kruhu, ker večina vsebnosti hranil v skorji zmanjša od tesnega stika z vročino in kisikom v pečici. Odrežemo skorje, da jemo le mehki del, po drugi strani pa je težko prebavljivo.

Zato izdelovanje kruha ni koristno le za izogibanje odpadkom, tudi za nas je bolje, da ga zaužijemo uravnoteženo, s prehranske perspektive.

Ker kruh hitro utegne, saj ga lahko pravilno shranimo za podaljšanje police, je bistvenega pomena za rezanje odpadkov od kruha.

Shranjevanje kruha

Najprej ne puščaj kruha. Ali jo zavijte s krpo ali pa jo držite v vrečki za zatesnjenje. Če se je kruh takrat že strdil, ga lahko zavijete v vlago in ga date v hladilnik. Kmalu boste videli, da se je omehčnik.

Virov:

https://www.toastale.com/bread-waste/https://www.ecoandbeyond.co/articles/much-bread-waste-uk/https://www.ecoandbeyond.co/articles/much-bread-waste-uk/