Know Your Food: Kava
Vsi vemo veliko ljudi, ki ne morejo začeti svojega dne brez skodelice kave . Drugi radi pijejo prvo stvar v pisarni in nekateri radi požirek skozi dan. Gotovo ste videli pol polne skodelice kave za seboj, lonci kave gredo navzdol odtok, ker je šel hladno večkrat. Lahko rečemo, da je povečanje porabe kave še posebej po odprtju kavarne 3. val. Razširile so se tudi velike kavne verige. Na servisu so nam vsako uro vsak dan z neštetimi možnostmi.
Morda ne bomo mogli povedati, koliko odpadkov povzročamo s tem, da preprosto kupimo skodelico kave. Mogoče je videti verigo odpadkov, če vidiš onkraj skodelice kave in jo pogledaš s holističnim pristopom. Dolg postopek je za nakupom frappuccina srednje velikosti iz velike kavne verige. Te glavne linije procesa so proizvodnja mleka, čokolade, smetane in sladkorja. Lahko si predstavljamo na stotine ljudi, ki delajo, hrano, ki se daje živalim za kakovostno mleko in celo vremenske razmere za temi procesi. Torej lahko nedolžna transakcija kave zaradi razmerja med ponudbo in povpraševanjem doseže velikost, ki vpliva na ves svet.
Tudi ko samo pomislimo na kavni fižol, je proces mučen. Da bi se najprej spravili do kavnega kavnega sadja, je treba saditi pravilno in mora do zoreti. Tri leta traja, da cveti prvi cvet kave. To je mogoče samo za trgatev kavo drevo 9-11 mesecev po cvetje. Za pospešitev tega procesa in dobavo več kavni fižol mnogi dodatki se uporabljajo, ki lahko škoduje našemu zdravju dolgoročno.
Zavedati se moramo vsega tega in ugotoviti, da moramo porabiti "ravno dovolj". Medtem ko je možnost, da ponovno uporabite ostanke kave na pameten način, je tudi možnost zaužit manj. Zavedati se moramo, kaj jemo in pijemo ter se naučiti, kako jih lahko uporabimo na različnih področjih. Na primer, to je možnost zalivanje rastlin z ostanki kave. Kisle rože kot vrtnice in begonias obožujejo kofein. Lahko zalijte svojo črno in nesladkano kavo in uporabite za zalivanje teh cvetov. Za tiste, ki jo želijo ponovno uporabiti zase, lahko staro kavo vlivate v ledene pladnje in pripravite ledene kocke kave za naslednji dan. Uporabljane filtrne kavne podlage lahko dodate v rutino za nego kože kot luščenje.
Deli
