Fig je edinstveno sadje, ki je podobno solzam. Velikost tvojega palca je napolnjena z več sto drobnih seme in ima užna vijolična ali zelena olupka. Meso sadja je rožnato in ima blag, sladek okus. Znanstveno ime fig je Ficus carica.
Fig – in njihovi listje – so pakirani s hranili in ponujajo različne potencialne wellness ugodnosti. Pravijo, da na primer spodbujajo močno prebavo, zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in pomagajo uravnotežiti raven sladkorja v krvi.
Poleg sadja naj bi imeli tudi figni list in čaj iz fignega listja koristi za zdravje. Posušene fige lahko zlasti pomagajo pri lajšanje zaprtja. Vendar pa lahko fig moti zdravila za redčenje krvi zaradi vsebnosti vitamina K, posušene fig pa je treba jesti zmerno zaradi visoke vsebnosti sladkorja. To je rekel, sveže fig, fig listje, in fig list čaj naredijo velike dodatke k zdravi prehrani.
Kako izbrati sveže fig
Rok uporabnosti svežih fig je kratek. Pobrati jih je treba zrele z dreves, saj ne zorijo dobro, ko jih enkrat poberejo. Zelo čvrsta figa ni zrela in ne bo pravilno zoreti še bolj. Glavna sezona nabiranja svežih fig je od sredine junija do sredine oktobra. Če jih vidite na trgu, jih kupite le, če jih nameravate kmalu pojesti ali uporabiti. Sveže fige se bodo razvajale v sedmih do desetih dneh po spravilu. V večini primerov to pomeni, da imate največ tri dni, da jih uporabite doma.
Shranjevanje svežih fig
Pomembno je, da sveže fige ostanejo hladne do počasnega poslabšanja. Uporabite jih takoj ali jih shranite v plastično vrečko v najhladnejšem delu hladilnika do dva dni. Sveže fige lahko zamrznemo cele, narezane ali olupljene v zaprti posodi deset do dvanajst mesecev. Samo odmrzni pred uporabo in bodite še posebej pozorni pri rokovanju s temi super občutljivi plodovi. Če želite okusen in osvežujoč način uporabe staranja fig, poskusite naš recept Halva Smoothie.
Lahko gojiš fig?
Verjetno je najbolj čudovit način, da dobiš sveže fige, da jih gojiš. Medtem ko imajo radi blago podnebje, lahko dobiš sadje iz smokvarne rastline, ki se goji doma.
V posodi ali posušene fig
Ker so sveže figice tako občutljive, so canned ali suhe fig so priljubljene alternative. Enostavno jih je najti v večini supermarketov in so razmeroma poceni. Smokvice iz peskane bodo dobre eno leto v shrambi. Odprte ostanke smokv v posodi v posodi lahko shranite do teden dni. Posušene fige lahko hranite v originalnem zaprtem pakiranju pri sobni temperaturi mesec dni. Nato jih hranite v hladilniku za bolj razširjeno shranjevanje, kjer jih lahko shranjujete šest mesecev do leto dni. Odprte suhe fige je treba prenesti v plastično vrečko, ki jo je mogoče zatesnjeti in shraniti v hladilniku. Če iščete način, da jih uporabite gor, poskusite naše Suhe figs in Nut Bars recept.
Deli
