Know Your Food: Mandarin

Glasnik zime s svojim očarljivim vonjem, nepogrešljiv za našo kuhinjo s svojim okusom. Mandarin je sadež, ki ga lahko uporabimo, ne da bi zapravljali katerikoli njegov del, od njegove luščine do semen.

Začnimo ga lulati!

Lupina mandarin, ki oddaja vonj, se lahko uporablja na številnih področjih. 

1. Luščino lahko narežete ali zmlete v prah. Uporablja se lahko v torti, mafinih ali pecivoh.
2. Luščino postavite neposredno v oljčno olje, počakajte nekaj tednov. Imeli boste olje, ki bo izpopolnjelo okus vaših solat .
3. Naredite zest in ga uporabite s sočno meso in piščanci
4. Pokrijte tanke olupke s čokolado in zamrznite za kasnejši prigrizek
5. Čaj pripravite s kuhanjem luščin
6. Zmešamo jo z vodo, kisom in soljo, da dobimo naravno čistilo.

Čas je za jesti!

Čeprav v teh dneh ni lahko izbirati mandarin iz premca in jesti, pogosto zaužijemo mandarino. Mandarino lahko jemo neposredno ali pa jo uporabljamo na druge načine. V zelenih solatah ali sadnih solatah se bo mandarina spremenila v odličen krožnik tako barve kot okusa. S svežim stisnjenim sokom vam bo pomagal, da dan začnete odlično. Preostalo celuloza lahko zmešate z strupeno vodo in pijete svežino ves dan. Pripravite lahko tudi sladoled ali pa pripravite sadni čaj z ostankom celuloze. Namesto da bi mleko uporabljali v kolačih ali mafinih, lahko dodate nekaj tekočine tako, da dodate mandarin sok.

Čeprav ne maramo seme mandarin, obstaja kraj, ki ga ljubi: tla! Ker mandarino drevo ne zavleče veliko prostora, ga lahko zlahka gojite tudi v kotu vašega doma.

Dodajanje luščin mandarin neposredno v kompost ne bo delovalo dobro. Zato bi bilo bolje, da ga pustimo neposredno v tla.

Uporabiti moramo hrano, ki nam jo je narava dala v celoti in je ne smemo zatlačiti. Obstajajo majhni koraki, vendar vemo, da jih je več. Bolj v boljšo prihodnost. Začnimo korak proti boljši prihodnosti!

Če želite izvedeti več o družini citrusov, tukaj je Know Your Food: Orange!