8. AVGUST 2016

V Grundigu smo prvaki, ki zmanjšujejo zaskrbljujoče svetovne odpadke hrane. V povprečju se vsako leto zardi skoraj 1,3 milijarde ton jestivega živila, zato je naša filozofija "Spoštuj hrano" preprosta; Verjamemo, da bi morali ljudje iz svoje hrane dobiti največ, manj pa jo zapraviti. Ta močna osredotočenost na trajnost nas priteguje k oblikovanju inovativnih izdelkov, ki vašo hrano ohranjajo dlje svežo, medtem ko pojedo manj energije, da boste lahko jedli več.

Ni bilo presenečenje, da je naša filozofija šla z roko v roki s tisto neprofitne pobude Massimo Bottura Food for Soul, kar je povzročilo popolno partnerstvo za ozaveščanje o svetovnih odpadkih hrane in navdih za boj proti njim, začenša z našimi lastnimi kuhinjami.

 Refettorio Gastromotiva se je začela avgusta lani med olimpijskimi igrami v Riu de Janeiru 2016 in je pomemben del pobude olimpijskega komiteja za trajnostno prehrano v Riu 2016. Bottura's Food For Soul pobuda je sodelovala z Gastromotivo Davida Hertza; ki deluje za dajanje hrane prikrajšanim ljudem. Poskrbili smo, da jih opremimo z najmoderjšimi Grundig izdelki, da ponudijo nič drugega kot najboljše, da zagotovijo, da njihova hrana traja čim dlje: in potem nekaj.

Projekt Edinstvena jušna kuhinja so uresničili tako oblikovalci, ki so ga zgradili, kot tudi vodilni mednarodni kuharji, ki so ga vozili.  Nagrajeni brazilski ustvarjalci, kot so Vik Muniz, bratje Campana in Maneco Quinderé, so zbližili svoj talent in ponudili svojo prostovoljno zavezo tako za oblikovanje notranjosti kot pohištva, medtem ko je projekt gradnje upravljal Metro Architecture .

Kuharski obroki so bili natrpani s prehrano in okusom, pridelani pa so bili iz presežka hrane, ki so jo našli iz olimpijske vasi. Skoraj 14 milijonov obrokov je bilo zaužito med športniki iz 205 različnih držav po svetu, kar je pustilo veliko odpadkov. Refettorio Gastromotiva kljub temu dobro porabi več kot 12 ton predelane hrane za proizvodnjo 120 obrokov na dan, to je 19.000 obrokov skupaj!

"Refettorio Gastramotiva" je bilo vznemirljivo in razburljivo središče za projekte, katerih cilj je osvetliti žarišče hrane kot rešitve za socialna vprašanja; osveževanje telesa in uma. Široka skupina delavnic skupnosti je bila v polni moči, ki so družinam, kuharjem in vodjem šol dale informacije o prehrani in zdravem prehranjevanju ter nasvete o raztegodanju njihove hrane na polno.