Na Respect Food, smo vse o iskanju nasvetov in trikov za pomoč v boju proti odpadki hrane. Veliko stvari lahko počnete doma, od nakupovanja malo in pogosto, do učenja pravilnega načina shranjevanje svežih pridelkov, do poučevanja svojih otrok, od kod prihaja njihova hrana. Ker je varovanje našega planeta vedno bolj nujno, se razvijajo najmodnejše tehnološke inovacije za boj v večjem obsegu: elektronski snopi lahko zdaj sanirati pridelke, medtem ko se tehnologija blockchain uporablja za pomoč potrošnikom pri sledenju izvoru puranov supermarketa!

Ko gre za zaustavitev vsakodnevnih živilskih odpadkov, obstaja nekaj osnovnih orodij in aparatov, ki bi jih moral imeti vsak eko kuhar v svojem arzenalu in pest razburljivih novih inovacij, ki naredijo čim več iz vaših živil enostavno kot pita.

Če ne moreš pojesti vsega sadja ali vega, ko je sveže, je priročno imeti dehidrator! Grundig nova tehnologija hitre in zdrave pečice ima to funkcijo in toliko več. Hitro izpari tekočino v sveži hrani, tako da jo je mogoče shranjevati še dlje.  Ko se enkrat zaveš, koliko okusnih prigrizkov lahko narediš iz dehidratorja, bo težko ustaviti! Poskusite izdelovanje lastnega govejega drekca, zdravega sadnega usnja, ali ohraniti lepe sezonske divje gobe. Lahko poskusite tudi izdelavo Kale crisps za hgrizljavo, zadovoljivo in zdravo prigrizek!

Drug ključni element, ki ga je treba imeti, je predelovalec hrane ali mešalnik. To je odlično orodje za izdelavo nekaj preveč preveč sadja in veg: samo blitz ga v hitro in sveže juho ali smoothie! Prav tako je kot nalašč za izdelavo drobtinic iz ugajanega kruha. Potem jih lahko spremenite v vse, od ribjih tortic, do veggie hamburgerjev do mesnih kroglic! Prav tako vam bo  neskončno koristno za izdelavo hitrih omak in omak iz veg na zavoju.

Sokovniki so čudovit način, da se iz sadja in vege izvlečejo najboljše, preden gre na seme. Grundig's Slow Sokovnik je zasnovan tako, da iz vašega pridelka dobi še več, z uporabo počasnejše hitrosti vrtenja kot običajni sokovniki. S tem ohranjamo več vlaknin in celuloze bogate s hranili, hkrati pa dobivamo več soka iz vaših pridelkov!

Morda temu ne rečete tehnologija, toda imeti dober set posod je ključ do kuhinje z nizkimi odpadki. Stroškovno učinkovita (in okolju prijazna) možnost je obesiti na velike steklene mason kozarce. Prav tako lahko zdaj kupite pridelke hranilnih škatel, da filter zrak in ohraniti vaš vegetacijo, sadje in solato pustite sveže za veliko dlje. Prav tako lahko poskusite Grundig novo Vitamin Care Zone Tehnologija , ki pomaga sveže sadje in zelenjavo ohraniti svojo vitalnost za dlje znotraj hladilnika. Modra svetloba, ki se nahaja v bližini crisperja, krepi proces fotosinteze, s tem pa podaljša življenje vašega svežega sadja in zelenjave. Poleg tega grundigova fullfresh+ tehnologija ohranja vaše pridelke sveže do 30 dni z zmanjšanjem kondenzacije in izboljšanjem pretoka zraka v vašem krisperju.

Ko govorimo o hladilnikih in zamrzovalnikih, je šokantno, koliko hrane lahko zamrznete. Naslednjič, ko naredite preveč enomočja ali zdrobite, poskusite zmrzni v porcije za hitro domač super na noč, ko ste preveč utrujeni za kuhanje. Vse lahko zamrznete od juhe do kruha, kar pomeni, da dobrih sestavin ni treba odganjati, če še niste imeli časa, da bi jih pojedli sveže. Preberite več o tem, kako boste tukaj dobili kar največ hladilnika in zamrzovalnika .

Tehnologija zamrzovalnika je prišla daleč. Grundig je ustvaril tudi Sveži meter, hladilnik, ki vas lahko opozori, ko je potekel potek vašega mesa ali rib, z zasliševanje njegovih izpustov plina! S tem se boste rešili, da ne bi sami oddali stvari na podlagi nalepke supermarketa, hkrati pa boste tudi varni za vašo družino. Sliši se kot stvar znanstvene fantastike, ampak to je le ena od številnih vznemirljivih novosti, ki olajšajo zmanjšanje odpadkov hrane in pomoč domačim kuharjem pri zaščiti našega planeta.

Virov:
https://www.huffingtonpost.com/entry/how-technology-is-reducing-food-waste_us_5a2f6bcfe4b012875c465e11