Voda je življenje; osnovi vsega, kar proizvajamo in zaužijemo. To je treba za naš obstoj in ga je treba obravnavati s spoštovanjem.

Včasih se ne zavevamo, koliko je zaman, ko ni pred nami, vendar smo veliko bolj odvisni od vode, kot mislimo, da vodimo vsakodnevno življenje.

Od jabolka    do zrna riža do prav teh naprav, ki nam omogočajo branje tega članka, izdelava vsega, kar uporabljamo, stane vodo. Tukaj je nekaj primerov za prikaz, koliko vode se uporablja za ustvarjanje naše hrane. 

Koliko stane ena? 

Avokado: Ljubljeni mnogi, avokado je odlična osnova za omake, solate, sendviče in celo smoothies. Kljub temu je problematična rastlina, ki jo je treba gojiti in izvirati lokalno. Poleg tega jih je težko ujeti v popolnoma užljivem stanju. Avokado je treba zaužit takoj, ko so zreli, ker kmalu po tem, ko postanejo preraščali, hitro. Koliko vode gre v odpadke, ko je potem zasukano 1 avokado? Za proizvodnjo 1 avokada je potrebno približno 227 litrov vode. Torej, če ne boste uporabili cel avokado, tukaj je način, da ga shranite. Ostalo namažemo z limono, pokrijemo z raztegnjenim filmom in ga shranimo v hladilnik. Podaljšati mora življenjsko dobo še za en ali dva dni. Izogibali se boste odpadkom hrane in vode ter hranili vaše sestavine sveže. 

Krompir: Srčna, okusna in navdihujoča hrana, krompir je okusen na vsak način, ki ga postrežemo. Vendar, zapravljanje samo en krompir pomeni zapravljanje 25 litrov vode. Ne shranjevanje krompirja v bližini čebule, kot čebula povzroči, da vzklije hitreje, da dodate še več časa na svoj dolg rok trajanja.

Kruh: Kruh  je najbolj zaužita hrana na Zemlji. Kljub neomejenim možnostim, ki jih ponuja, tako svežih kot staležnih, žal tega ne izrabimo kar najbolje. Poleg živilskih odpadkov gre vsaj 40 litrov vode v odpadke z vsako rezino zaužitega kruha. 

Kliknite tukaj, če želite izvedeti, kaj lahko storite z omejenim kruhom za boj proti odpadkom naravnost iz vaše kuhinje!

Koliko vode gre v izdelavo naših najljubših pijač?

Ali najboljši način za začetek dneva, zajtrki? Za mnoge države  je kava ali čaj zajtrk mora, vendar koliko vode je treba za pripravo dovolj čaja za skodelico? No, potovanje izdelave ene skodelice čaja traja približno 35 litrov, medtem ko kavni rampi do 140 litrov na skodelico!  

Odločiti se za sadje ali mleko prav tako presega steklo. Napajalnik vitamina C, kozarec sveže stisnjenega pomarančnega soka stane približno 170 litrov, eno stekleno mleko pa potrebuje vsaj 200 litrov vode.

Kaj pa živalski izdelki?

Preprost brekkie iz enega jajca   in rezine sira stane 185 litrov vode. Za proizvodnjo enega kilograma govedine je potrebno 15.455 litrov vode. Za hamburger je torej potrebno približno 2500 litrov vode.

Voda je naša prihodnost in jo moramo zaščititi z nakupom v skladu z našimi potrebami. To lahko storimo tako, da najprej izrabimo ostanke in izvemo več o najboljšem načinu shranjevanja določenih živil in zelenjave.  Kliknite tukaj, da izvemo, kako kar najbolje izvleči svoj hladilnik.