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Apfelwein
Apfelwein

1 Min. Lesezeit

Apfelwein

 

Eine Frucht, die wir in unserer Küche mit ihrem Rot und Grün frisch in den Tag starten: Apfel. Wir können ihn in ein köstliches Getränk verwandeln, indem wir ihm eine neue Spirituose geben: Apfelwein!

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TYPE

LEFTOVERS

LEVEL

MEDIUM

TOTAL TIME

2 H. 10 MIN.

Zutaten

  •  5 Äpfel, geviertelt
  • 75g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Piment

Methode

  1. Äpfel in einen großen Suppentopf geben und mit ausreichend Wasser bedecken, um mindestens 5 cm bedecken. Zucker, Zimt und Piment unterrühren. Zum Kochen bringen. Unbedeckt 1 Stunde kochen lassen. Topf abdecken, Hitze reduzieren und 2 Stunden köcheln lassen.
  2. Apfelmischung durch ein feinmaschiges Sieb abseihen. Feststoffe verwerfen. Den Apfelwein erneut durch ein mit Käsetuch ausgelegtes Sieb abtropfen lassen. Kühl stellen, bis sie kalt sind. Genießen.

Beko

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