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Apfelwein
Apfelwein

1 Min. Lesezeit

Apfelwein

 

Eine Frucht, die wir in unserer Küche mit ihrem Rot und Grün frisch in den Tag starten: Apfel. Wir können ihn in ein köstliches Getränk verwandeln, indem wir ihm eine neue Spirituose geben: Apfelwein!

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TYPE

LEFTOVERS

LEVEL

MEDIUM

TOTAL TIME

2 H. 10 MIN.

Zutaten

  •  5 Äpfel, geviertelt
  • 75g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Piment

Methode

  1. Äpfel in einen großen Suppentopf geben und mit ausreichend Wasser bedecken, um mindestens 5 cm bedecken. Zucker, Zimt und Piment unterrühren. Zum Kochen bringen. Unbedeckt 1 Stunde kochen lassen. Topf abdecken, Hitze reduzieren und 2 Stunden köcheln lassen.
  2. Apfelmischung durch ein feinmaschiges Sieb abseihen. Feststoffe verwerfen. Den Apfelwein erneut durch ein mit Käsetuch ausgelegtes Sieb abtropfen lassen. Kühl stellen, bis sie kalt sind. Genießen.