Brot Eierpfanne Pizza
Wenn Sie sowohl Essen respektieren als auch Pizza lieben, werden Sie dieses Rezept lieben. Der perfekte Weg, um das altbackene Brot zu verwerten: Ein Brot-Eierpfannen-Pizza-Rezept!
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
30 MIN.
Zutaten
- 300g altbackenes Brot
- 6 Eier
- 1,5 EL Joghurt
- 4 EL Olivenöl
- 100 g Tomatenmark
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Prise Thymian
- 1 gehackte Jalapeno
- 6 schwarze Oliven
- 2 Handvoll geriebener Cheddar
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 EL Bockshornkleepulver
- 1 EL Salz
- 1 EL schwarzer Pfeffer
- 1 EL Paprikapulver
Methode
- 6 Eier, 1,5 Esslöffel Joghurt, 1 Teelöffel gemahlenen Knoblauch und einen Teelöffel Salz, schwarzen Pfeffer und Chiliflocken verquirlen.
- 2 Knoblauchzehen, 1 Prise Thymian und 1 EL Olivenöl zum Tomatenpüree geben und vermischen.
- Das Brot in Würfel schneiden, in die Eimischung tauchen, bis es durchweicht ist.
2 EL Olivenöl in eine große Pfanne geben und die Pause darin anbraten. Mit der Rückseite des Löffels flach drücken. Bei mittlerer Hitze backen, bis das Brot schön gebräunt ist. - Wenn eine Seite des Brotes gar ist, drehen Sie es auf die andere Seite und verteilen Sie es auf Tomatensauce, Cheddar, Pfeffer und Käse.
Drehen Sie die Hitze herunter und decken Sie sie ab. 6-8 Minuten kochen lassen, bis der Cheddar geschmolzen ist. - Dann den Deckel öffnen und weitere 1-2 Minuten kochen lassen.