Übrig gebliebener Kürbis-Käsekuchen
Die Halloween-Tradition ist Teil unseres Lebens, sie wird besonders von Kindern geliebt. Auch hier können wir einen Käsekuchen backen, den Kinder lieben werden. Hier ist ein sehr leckeres, inspirierendes Rezept für übrig gebliebenen Kürbis-Käsekuchen!
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
HARD
TOTAL TIME
1 H. 0 MIN.
Zutaten
- 250g übrig gebliebener Kürbis
- 240g Frischkäse
- 1/2 Tasse Zucker
- 3 Eier
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 2 EL Maissirup
- 1/2 TL Zimt
- 1 1/4 Graham-Krümel
- 1/3 Tasse geschmolzene Butter
- Schlagsahne zum Servieren optional
Methode
- Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
- In der Zwischenzeit den Kürbis unter kaltem Wasser abspülen, um die Haut von Schmutzresten zu befreien, und mit einem sauberen Handtuch gut abtrocknen. Verwenden Sie die Kürbisschale zum Braten. Sie können das inspirierende Rezept finden, indem Sie auf unserer Website suchen.
- Den Kürbis in kleinere Stücke schneiden und schälen. Bewahren Sie die Samen zum Toasten auf.
- Legen Sie die Kürbisstücke in einen Dampfgarer oder ein Metallsieb und über das kochende Wasser. Abdecken und etwa 50 Minuten dämpfen lassen oder bis das Fruchtfleisch weich ist, wenn es mit einem Messer durchstochen wird.
- Den Kürbis in einer Küchenmaschine pürieren.
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Für den Boden Butter, Zucker und Graham-Brösel gut verrühren. In eine 24-cm-Kuchenform geben und an den Seiten und am Boden entlang drücken.
- Alle Zutaten und 1 Tasse hausgemachtes Kürbispüree in einen Mixer geben und glatt pürieren. Gießen Sie in die Kruste, bis sie etwa 1/4 Zoll von oben entfernt ist.
- 45 Minuten backen. Vor dem Servieren 4 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit Schlagsahne und einer Prise Muskatnuss vor dem Servieren belegen. Genießen.
