Parmesan-Brokkoli
Ein einfaches und leckeres Abendessen. Sie können diese einfache, aber köstliche Variante eines unserer Lieblingsgrüns als perfekte Beilage für ein gebratenes Abendessen zubereiten.
TYPE
AGİNG
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
15 MIN.
Zutaten
- 800 g geschnittener Brokkoli, in Röschen geteilt
- 25g Butter
- 50 g Parmesan (oder vegetarische Alternative), gerieben, plus extra zum Servieren
Methode
- Die Brokkoliröschen in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben. Wieder aufkochen, 3-5 Minuten kochen, bis sie weich sind, dann abtropfen lassen.
- Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen und nach dem Brutzeln den Brokkoli hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und so viel Parmesan einstreuen, wie Sie möchten. Die Röschen vorsichtig unter den Käse und die Butter rühren. Zum Servieren etwas mehr geriebenen Parmesan darüber streuen.