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Tomatenpulver aus Tomatenschalen Rezept
Tomatenpulver aus Tomatenschalen Rezept

1 Min. Lesezeit

Tomatenpulver aus Tomatenschalen Rezept

 

Anstatt übrig gebliebene Tomatenschalen wegzuwerfen, können Sie sie mit diesem Rezept in ein köstliches und einfaches würzig-süßes Pulver verwandeln.

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TYPE

LEFTOVERS

LEVEL

EASY

TOTAL TIME

15 MIN.

Zutaten

  • Übrig gebliebene Schalen von 8 mittelgroßen geschälten Tomaten
  • 1/4 TL koscheres Salz
  • 1/4 TL Kristallzucker

Methode

  1. Legen Sie einen mikrowellengeeigneten Teller mit einer doppelten Schicht Papiertücher aus. Verteilen Sie so viele Ihrer übrig gebliebenen Tomatenschalen darauf, wie in eine einzige, nicht überlappende Schicht passen.
  2. 4 Minuten lang auf hoher Stufe in die Mikrowelle stellen, dann in 20-Sekunden-Intervallen fortfahren, bis die Schalen papierartig und trocken sind und zerbröckeln, wenn sie eingeklemmt werden. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Häuten.
  3. Übrig gebliebene Tomatenschalen, Salz und Zucker in eine Gewürzmühle oder einen Mörser und Stößel geben. Mahlen, bis es pulverisiert ist. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.