Tomatenpulver aus Tomatenschalen Rezept
Anstatt übrig gebliebene Tomatenschalen wegzuwerfen, können Sie sie mit diesem Rezept in ein köstliches und einfaches würzig-süßes Pulver verwandeln.
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
15 MIN.
Zutaten
- Übrig gebliebene Schalen von 8 mittelgroßen geschälten Tomaten
- 1/4 TL koscheres Salz
- 1/4 TL Kristallzucker
Methode
- Legen Sie einen mikrowellengeeigneten Teller mit einer doppelten Schicht Papiertücher aus. Verteilen Sie so viele Ihrer übrig gebliebenen Tomatenschalen darauf, wie in eine einzige, nicht überlappende Schicht passen.
- 4 Minuten lang auf hoher Stufe in die Mikrowelle stellen, dann in 20-Sekunden-Intervallen fortfahren, bis die Schalen papierartig und trocken sind und zerbröckeln, wenn sie eingeklemmt werden. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Häuten.
- Übrig gebliebene Tomatenschalen, Salz und Zucker in eine Gewürzmühle oder einen Mörser und Stößel geben. Mahlen, bis es pulverisiert ist. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.