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Apfelkuchen
Apfelkuchen

1 Min. Lesezeit

Apfelkuchen

 

Hier können Sie die Äpfel, die in Ihrem Kühlschrank warten, in diesem leckeren Apfelkuchenrezept verwenden!

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TYPE

AGİNG

LEVEL

MEDIUM

TOTAL TIME

1 H. 30 MIN.

Zutaten

  •  4 Äpfel, in Scheiben geschnitten
  • 1 1/2 EL Zucker
  • 1 1/2 EL Mehl, Allzweck
  • 1 TL Zimt
  • Prise Salz
  • 1 EL Butter, kleine Stücke
  • Doppelte Tortenkruste
  •  1 Eiweiß
  • 1 EL Wasser

Methode

  1. Die in Scheiben geschnittenen Äpfel in eine mittelgroße Rührschüssel geben. Vorsichtig mit Zucker, Mehl, Zimt und Salz vermischen.
  2. Auf dem Boden einer tiefen 9-Zoll-Tortenplatte die ungekochte Tortenkruste ausrollen und auslegen. Füllen Sie die ungekochte Tortenschale mit der Apfelmischung.
  3. Mit der zweiten Tortenkruste belegen, die Seiten kräuseln und dann ein paar Schlitze in die obere Kruste schneiden, damit der Dampf entweichen kann.
  4. In einer kleinen Tasse das Eiweiß und 1 EL Wasser verquirlen und die Oberfläche mit Wasser bestreichen.
  5. 15 Minuten bei 230 °C backen, dann auf 180 °C reduzieren und weitere 30 bis 40 Minuten backen oder bis sie oben goldbraun sind.
  6. Wenn der Rand der Kruste schneller zu bräunen beginnt als die Mitte, decken Sie ihn für die letzten 15-20 Minuten des Backens mit Folie ab, um eine Überbräunung zu vermeiden.
  7. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen. Es ist möglich, es im Voraus zuzubereiten und bei Raumtemperatur zu essen. Genießen.