Apfelkuchen
Hier können Sie die Äpfel, die in Ihrem Kühlschrank warten, in diesem leckeren Apfelkuchenrezept verwenden!
TYPE
AGİNG
LEVEL
MEDIUM
TOTAL TIME
1 H. 30 MIN.
Zutaten
- 4 Äpfel, in Scheiben geschnitten
- 1 1/2 EL Zucker
- 1 1/2 EL Mehl, Allzweck
- 1 TL Zimt
- Prise Salz
- 1 EL Butter, kleine Stücke
- Doppelte Tortenkruste
- 1 Eiweiß
- 1 EL Wasser
Methode
- Die in Scheiben geschnittenen Äpfel in eine mittelgroße Rührschüssel geben. Vorsichtig mit Zucker, Mehl, Zimt und Salz vermischen.
- Auf dem Boden einer tiefen 9-Zoll-Tortenplatte die ungekochte Tortenkruste ausrollen und auslegen. Füllen Sie die ungekochte Tortenschale mit der Apfelmischung.
- Mit der zweiten Tortenkruste belegen, die Seiten kräuseln und dann ein paar Schlitze in die obere Kruste schneiden, damit der Dampf entweichen kann.
- In einer kleinen Tasse das Eiweiß und 1 EL Wasser verquirlen und die Oberfläche mit Wasser bestreichen.
- 15 Minuten bei 230 °C backen, dann auf 180 °C reduzieren und weitere 30 bis 40 Minuten backen oder bis sie oben goldbraun sind.
- Wenn der Rand der Kruste schneller zu bräunen beginnt als die Mitte, decken Sie ihn für die letzten 15-20 Minuten des Backens mit Folie ab, um eine Überbräunung zu vermeiden.
- Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen. Es ist möglich, es im Voraus zuzubereiten und bei Raumtemperatur zu essen. Genießen.
