Artischocke mit Brunnenkresse-Pesto
Lecker, einfach und schnell. Führen Sie Brunnenkresse-Pesto in die Artischocke ein, um sie köstlicher zu machen. Außerdem hat dieses minimalistische Rezept nur 4 Zutaten. Sie können dieses abfallfreie Gericht kochen, ohne Reste zu haben.
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
25 MIN.
Zutaten
- 100 g Brunnenkresse
- 280 g Glas Artischocke in Olivenöl
- 60 g Ricotta
- 220 g getrocknete Linguine
Methode
- Brunnenkresse, Ricotta und Artischocke in einer Schüssel mit 4 EL Olivenöl mischen und nach Belieben würzen.
- Salzwasser in einem großen Topf aufkochen. Die Linguine al dente kochen.
- Die Linguine mit dem Brunnenkresse-Pesto in einer separaten Schüssel vermischen. Fügen Sie der Mischung Artischocken hinzu und fügen Sie ein paar Esslöffel Nudelsauce hinzu.
- Fügen Sie etwas Olivenöl und schwarzen Pfeffer zum Würzen hinzu. Guten Appetit.
