Keks
Der Keks, der einem als einer der ersten in den Sinn kommt, wenn es um leichte Snacks geht, ist hier in seiner einfachsten Form!
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
30 MIN.
Zutaten
- 125g Butter, weich
- 1/2 Tasse Zucker, Pulver
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1 Ei
- 2 Tassen normales Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Milch
Methode
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Zwei Backbleche sollten mit Backpapier ausgelegt werden.
- In einer kleinen Rührschüssel Butter, Zucker und Vanille mit einem elektrischen Mixer hell und cremig schlagen. Das Ei unterrühren, bis es gut vermischt ist. Über die Buttermischung das Mehl und das Backpulver sieben. Rühren Sie die Milch ein, bis sie vollständig vermischt ist.
- Rollen Sie jeweils 1 gehäuften Esslöffel der Mischung zu Kugeln. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Kekse mit dem Handballen leicht flach drücken.
- 15 bis 18 Minuten backen oder bis sie hellgoldbraun sind. Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf den Blechen abkühlen. Auf Kuchengittern absolut abkühlen lassen. Genießen.
