Fenchel-Apfel-Salat
Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, Ihren Salaten einen Hauch von Fenchel hinzuzufügen? Schauen Sie sich unbedingt dieses nahrhafte Rezept an, um Fenchel frisch zu probieren.
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
20 MIN.
Zutaten
- Eine halbe Fenchelknolle
- Bündel saisonales Gemüse (Rucola, Basilikum, Lollo Rosso, Fenchelblatt usw.)
- Halbe rote Zwiebel , in Scheiben geschnitten
- 2 rote Äpfel
- 50 g rote Trauben
- 1 EL Olivenöl
- Ein halber Zitronensaft
- Prise Salz und Pfeffer
Methode
- Waschen und trocknen Sie das Grün.
- Den Fenchel in Scheiben schneiden, die Trauben halbieren.
- Die Hälfte der roten Zwiebel in feine Scheiben schneiden.
- Die Äpfel halbieren, halbe Äpfel halbkreisförmig in dünne Scheiben schneiden.
- Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen, vermischen und mit allen Zutaten pürieren.
