Fenchel-Gratin
Fenchel war noch nie so gesund und lecker. Wenn Sie Fenchel noch nie eine Chance gegeben haben, haben wir eine großartige Beilage, die Sie zu einem Fan machen könnte.
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
45 MIN.
Zutaten
- 4 große Fenchelknollen
- 1 Knoblauchzehe zerdrückt
- 250ml Sahne
- 50g Parmesan (oder vegetarische Alternative)
Methode
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Fenchelspitzen abschneiden, den Fenchel in Scheiben schneiden. 5-6 Minuten kochen lassen, dann gründlich abseihen.
- In eine ofenfeste Schüssel geben, würzen, den Knoblauch mit der Sahne mischen und über den Fenchel gießen.
- Mit Parmesan bestreichen und 20 Minuten goldbraun braten.
- Es kann alleine serviert werden, passt aber hervorragend zu anderen proteinbasierten Hauptmahlzeiten.