Feta-Fleischbällchen
Feta-Fleischbällchen
Haben Sie es satt, dass Feta im Müll landet?
Es ist wässrig, zerbrechlich und so schwer zu lagern, weshalb es meistens im Müll landet. Aber sein ausgeprägter salziger Geschmack und seine krümelige Textur können Ihren Gerichten einen köstlichen Kick verleihen. Probieren Sie diese Feta-Käse-Fleischbällchen für ein einfaches Gericht, das lecker wird.
Bewahren Sie ungekochte Fleischbällchen im Kühlschrank auf, ohne Kontakt mit anderen Lebensmitteln. Servieren Sie es mit Nudeln, allein oder als Beilage und sehen Sie, wie Sie ein alltägliches Gericht in eine Art und Weise verwandeln können, das Essen zu respektieren.
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
MEDIUM
TOTAL TIME
25 MIN.
Zutaten
FÜR 8 PERSONEN
- 450g Rinderhackfleisch
- 450g Schweinehackfleisch
- 30g gewürzte Semmelbrösel
- 1 Knoblauchzehe , gehackt
- 1 EL Zwiebelpulver oder 1 Packung Zwiebelsuppenmischung
- 1 Ei
- 1 EL gemischte Kräuter oder italienische Gewürze
- 130g Fetakäse, zerbröckelt
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
FÜR EINEN VEGETARISCHEN ERSATZ
- 450g schwarze Bohnen, abgetropft (Ersatz für Hackfleisch)
- 300 g brauner Reis (Ersatz für Schweinehackfleisch)
Methode
- Den Backofen auf 220°C vorheizen. Den Fetakäse zerbröseln.
- Bereiten Sie Ihre Zutaten vor.
- Hackfleisch, Semmelbrösel, Knoblauch, Zwiebelpulver/Suppenmischung, Ei, Pfeffer und Kräuter/Gewürze in eine Schüssel geben.
- Gut mischen.
- Nehmen Sie einen Löffel Feta-Käse und formen Sie aus der Fleischmischung eine Schüssel darum.
- 10 Minuten backen, dann wenden und weitere 10-20 Minuten kochen lassen, bis sie goldbraun und vollständig durchgegart sind. Sie sollten in der Mitte etwa 70° betragen. Aus dem Ofen nehmen und 3-5 Minuten leicht mit Alufolie abdecken.
