Ingwer-Salat
Wenn Sie auf der Suche nach einem Salat sind, der Sie von innen heraus heilt, sollten Sie sich unseren Ingwersalat mit frischen, antioxidativen Aromen nicht entgehen lassen.
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
Zutaten
- 2 Esslöffel gebratenes Schalottenöl (siehe Tipps) oder Rapsöl
- 1/4 Tasse dünn geschnittener eingelegter Ingwer
- 1 Esslöffel Beizflüssigkeit
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 1 Esslöffel Fischsauce (siehe Tipps)
- 6 Tassen geschnittener Römersalat oder Little Gem Salat
- 2 Tassen geriebener Grünkohl
- 1/4 Jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt
- 3 Esslöffel gebratener Knoblauch (siehe Tipps)
- 2 Esslöffel gehackte geröstete Erdnüsse
- 2 Esslöffel geröstete Sonnenblumenkerne
- 1 Esslöffel geröstete Sesamkörner
- 1/2 Tasse frischer Koriander
- 1 1/2 Esslöffel geröstetes Kichererbsenmehl (siehe Tipps)
- 1/4 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
Methode
- Öl, Beizflüssigkeit, Limettensaft und Fischsauce in einer großen Schüssel verquirlen.
- Fügen Sie eingelegten Ingwer, Salat, Kohl, Jalapeño, Knoblauch, Erdnüsse, Sonnenblumenkerne und Sesam hinzu; Zum Kombinieren mischen.
- Auf eine Servierplatte oder Schüssel geben und mit Koriander, Kichererbsenmehl und zerdrücktem rotem Pfeffer bestreuen.