Baiser mit übrig gebliebenem Eiweiß
Manchmal braucht man nur das Eigelb eines Eies, so dass Eiweiß in solchen Zeiten dazu neigt, verschwendet zu werden.
Es ist jetzt möglich, dieses Eiweiß zu solchen Zeiten süß und süß zu verwenden. Das Rezept verlangt nach übrig gebliebenem Eiweiß anstelle von frischem, da ihre Abgestandenheit den Geschmack vertieft.
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
30 MIN.
Zutaten
- 3 Übrig gebliebenes Eiweiß
- Ein halber Teelöffel Weinstein
- Etwas weniger als eine Tasse Zucker
- Ein halber Teelöffel Vanille
Methode
- Den Weinstein zu den Eiern geben und verquirlen, bis er hell und luftig wird.
- Dann fügen wir langsam den Zucker und die Vanille hinzu, ohne die Eier durch zu starkes Schlagen flach zu drücken.
- Im Ofen 30 Minuten backen.
