TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
EASY
TOTAL TIME
30 MIN.
Zutaten
- Eine halbe Fenchelknolle
- Bündel saisonales Gemüse (Rucola, Basilikum, Lollo Rosso, Fenchelblatt usw.)
- 100 g feine Knoblauch-Lachsscheiben
- 50 g Erdbeere
- 1 EL Dijon-Senf
- Prise Salz und Pfeffer
Methode
- Waschen und trocknen Sie das Grün.
- Den Fenchel in Scheiben schneiden, die Erdbeeren vierteln.
- Dijon-Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen, mischen und mit allen Zutaten pürieren.
- Alle Lachsscheiben auf den Teller legen.