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Salat mit geräuchertem Lachs und Fenchel
Salat mit geräuchertem Lachs und Fenchel
Salat mit geräuchertem Lachs und Fenchel

1 Min. Lesezeit

Salat mit geräuchertem Lachs und Fenchel

 

Wenn Sie einmal die Harmonie von Fenchel mit anderen Zutaten geschmeckt haben, können Sie ihn vielleicht nicht mehr aufgeben. Hier ist ein leckeres Rezept, das einen Versuch wert ist.

Smoked Salmon and Fennel Salad_375x600
Smoked Salmon and Fennel Salad_1920x600

TYPE

LEFTOVERS

LEVEL

EASY

TOTAL TIME

30 MIN.

Zutaten

  • Eine halbe Fenchelknolle
  • Bündel saisonales Gemüse (Rucola, Basilikum, Lollo Rosso, Fenchelblatt usw.)
  • 100 g feine Knoblauch-Lachsscheiben
  • 50 g Erdbeere
  • 1 EL Dijon-Senf
  • Prise Salz und Pfeffer

Methode

  1. Waschen und trocknen Sie das Grün.
  2. Den Fenchel in Scheiben schneiden, die Erdbeeren vierteln.
  3. Dijon-Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen, mischen und mit allen Zutaten pürieren.
  4. Alle Lachsscheiben auf den Teller legen.

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