Abgestandene Brotpizza
Weltweit werden jedes Jahr 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel verschwendet. Unter diesen ist Brot das am meisten verschwendete Lebensmittel. Mal sehen, wie wir altbackenes Brot verwenden und daraus Pizzakruste machen können.
TYPE
LEFTOVERS
LEVEL
MEDIUM
TOTAL TIME
35 MIN.
Zutaten
- 2 altbackenes Brot
- 400 ml Milch
- 4 Eier
- 10 g Backpulver
- 100 ml Pflanzenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 250 g Peperoni
- 2 Tomaten
- 200 g Käse, gerieben
- Salz, Thymian
Methode
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und den Pizzastein auflegen.
- Das Brot in kleine Stücke schneiden.
- Milch, Öl und Backpulver in einer Schüssel verrühren.
- Nachdem Sie gut vermischt haben, fügen Sie die Brote hinzu und kneten Sie.
- Das Backpapier auf das Backblech legen. Gießen Sie den Teig darüber.
- Tomatenmark mit ein paar Löffeln Wasser in einer Schüssel mischen.
- Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Tomaten, Peperoni und Reste hinzu. Fügen Sie den Käse und die Gewürze hinzu.
- Legen Sie es in den Ofen und kochen Sie es 25 Minuten lang, guten Appetit.
