Tomaten-Relish

Weiche Tomaten sind nicht besonders nützlich, wenn sie in Salaten, Sandwiches oder Burgern verwendet werden.

Nur weil deine Tomaoten weich geworden sind, musst du sie nicht wegwerfen! Sie können sie mit diesem einfachen Rezept für Tomatensauce ohne Kochen gut verwenden. Perfekt für Pasta oder auch nur als Dip.

Empfohlene Portion:
Mit Nudeln servieren und mit geriebenem Parmesan garnieren.

Methode

1. Bereiten Sie Ihre Zutaten vor.
2. Tomaten hacken und in den Mixer geben.
3. Basilikum, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. Olivenöl dazugeben und untermischen.
5. Gründlich mixen und 30 Minuten bis eine Stunde ruhen lassen, bis der Saft aus den Tomaten gelöst ist.
6. Zum Aufbewahren die Sauce in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank stellen und bei Bedarf servieren.
7. Genießen!