Wenn wir den Hausmüll bekämpfen wollen, müssen wir die jüngere Generation einbeziehen. Kinder über Verschwendung zu belehren ist viel weniger effektiv, wenn es darum geht, gute Gewohnheiten unterhaltsam und einfach zu machen. Hier sind ein paar praktische Tipps, wie Sie Ihre Kinder dazu bringen können, sich dem Kampf gegen Lebensmittelverschwendung anzuschließen.
1. Bringen Sie Kindern etwas über Essen bei
Kindern beizubringen, woher ihr Essen kommt, ist der beste Weg, um ernährungsbewusste Kinder zu erziehen. Bringen Sie sie zu Ihrem örtlichen Metzger und Gemüsehändler (oder sogar zu einem nahe gelegenen Bauernhof), damit sie sehen können, welche Anstrengungen in die Herstellung von Lebensmitteln gesteckt werden. Legen Sie einen Gemüsegarten an und bringen Sie sie dazu, einfache Dinge wie Alfalfa-Sprossen anzubauen. Zu sehen, wie sich ein Samen in etwas Essbares verwandelt, ist eine kraftvolle Lektion darüber, wie kostbar Lebensmittel sind. Binden Sie sie zum Kochen ein, wenn Sie können. Es kann eine lustige Aktivität sein und hilft ihnen, sich in die Mahlzeit zu investieren. Vielleicht stellen Sie sogar fest, dass sie anfangen, Sie zu nörgeln, um alles auf Ihrem Teller zu beenden!
2. Bekämpfen Sie wählerisches Essen
Wenn Ihr Kind jede Woche etwas Neues nicht zu mögen scheint, probieren Sie einige Tricks aus, um wählerisches Essen zu bekämpfen. Wenn Sie jedem im Haushalt drei Zutaten geben, die er nicht mögen kann, vermeiden Sie es, Dinge zu servieren, die weggeworfen werden, und ermutigen Kinder, wählerisch zu sein, was sie vermeiden. Wenn alles andere fehlschlägt, ist Ablenkung der Schlüssel. Viel Spaß damit, wie Sie Mahlzeiten anrichten, um Kinder dazu zu bringen, alles aufzuessen. Versuchen Sie, eine Waldszene mit Brokkoli oder ein Smiley-Gesicht mit Kirschtomaten und Stangenbohnen zu machen.
3. Beginnen Sie mit kleineren Portionen
Wir neigen dazu, Kinderteller zu laden, nur damit der Großteil ihrer Mahlzeit weggeworfen wird. Beginnen Sie damit, ihnen kleine Portionen zu geben, da Sie sie immer mehr servieren können, wenn sie fertig sind. Es bedeutet auch, dass Sie ihre Reste einfach aufbewahren können, was bedeutet, dass Sie weniger Zeit für die Zubereitung kinderfreundlicher Mahlzeiten aufwenden müssen.
4. Mahlzeiten planen und stapelweise kochen
Seien Sie klug bei Ihren wöchentlichen Essensplänen. Die Pasta von gestern kann zum Mac and Cheese von heute werden, während chargenweise gekochte Gerichte wie Bohnensalat und Obststreusel gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und dafür sorgen, dass Sie tagelang gesunde Mahlzeiten zur Hand haben. Wenn Sie es übertrieben haben, müssen Sie diese Lasagne nicht die ganze Woche essen: Frieren Sie sie portionsweise ein, um zu vermeiden, dass Sie das nächste Mal zum Mitnehmen springen, wenn der Kühlschrank leer ist.
5. Packen Sie clevere Lunchboxen
Behalten Sie im Auge, was in den Brotdosen Ihres Kindes übrig bleibt, und passen Sie sich entsprechend an. Verwenden Sie wiederverwendbare Behälter für Speisen und Getränke, um Abfall und Plastik zu reduzieren und Reste zu Mittagessen zu machen. Wenn sie immer wieder mit halb aufgegessenen Früchten zurückkommen, versuchen Sie, sie zu schneiden, um den Verzehr zu erleichtern. Studien haben gezeigt, dass das Angebot von geschnittenen Äpfeln die Wahrscheinlichkeit, dass Kinder sie essen, um bis zu 61 % erhöht!
Quellen: http://news.cornell.edu/stories/2013/04/kids-more-likely-eat-apples-when-fruit-sliced
