Obst und Gemüse sind die am meisten verschwendeten Lebensmittel. Egal, ob Bananen schlecht werden oder Tomaten weich werden, jeder musste mindestens einmal einen Teil seiner Produkte wegwerfen.

Aber es ist einfach, sie aus dem Müll herauszuhalten! Hier sind einige schnelle Tipps, die Ihnen helfen, sich um Ihr Obst und Gemüse zu kümmern.

1. Bananen getrennt aufbewahren
Reife Bananen geben eine hohe Menge an Ethylen ab, wodurch alle Obst- und Gemüsesorten um sie herum schnell reifen. Idealerweise sollten Bananen bei Raumtemperatur bei oder um 14°C gelagert werden. Um den Reifeprozess der Banane zu verlangsamen, trennen Sie sie vom Bündel und wickeln Sie ihre Oberseite in Frischhaltefolie ein. Dadurch wird verhindert, dass Bananen schnell zusammen reifen, und die Menge an freigesetztem Ethylen wird reduziert.

2. Halten Sie Äpfel von Wassermelonen fern
In ähnlicher Weise haben Äpfel eine recht hohe Menge an Ethylen, die sie produzieren, und dies kann besonders schlecht für Produkte wie Wassermelonen und Gurken sein. Durch das Ethylen verlieren sie ihre Textur und werden schneller als gewöhnlich matschig und zu weich.

3. Obst und Gemüse richtig waschen
Im Laden gekauftes Obst und Gemüse ist in der Regel mit Pestiziden und Bakterien bedeckt, die es schnell altern lassen können. Sie können eine Obst- und Gemüsebürste verwenden, um Rückstände von festem Obst und Gemüse zu entfernen. Legen Sie weicheres Obst und Gemüse einige Minuten lang in ein Bad aus Wasser und Essig, um Pestizide und Keime aufzulösen.

4. Halb aufgegessenes Obst und Gemüse richtig lagern
Die Lagerung einer halb geschnittenen Zwiebel kann schwierig sein. Bedecken Sie die freiliegende Seite mit Butter und wickeln Sie sie fest in Folie ein. Dadurch wird verhindert, dass es austrocknet und der Kühlschrank nach Zwiebeln riecht .  Obst wie Äpfel und Birnen in Wasser und Zitrone aufbewahren, damit sie nicht braun und weich werden.

5. Trocknen Sie etwas Obst und Gemüse
Es ist am besten, überschüssiges Wasser immer von der Oberfläche von frischem Obst und Produkten zu entfernen. Lebensmittel wie Beeren und Blattgemüse halten sich länger, wenn sie trocken gehalten werden. Verwenden Sie also bei der Aufbewahrung ein Papiertuch, um die gesamte Feuchtigkeit aufzusaugen.

6. Obst und Gemüse getrennt lagern
Im Allgemeinen benötigen Obst und Gemüse unterschiedlich viel Feuchtigkeit, um frisch zu bleiben. Obst braucht eine trockenere Umgebung als Gemüse. Außerdem produzieren Obst mehr Ethylen als Gemüse, daher ist es am besten, sie immer in separaten Fächern in Ihrem Kühlschrank aufzubewahren. Sie können sogar in Betracht ziehen , Ihre Waren einzufrieren.

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