Wir lieben Mangos in jeder Form. Ob in ihrem natürlichen Zustand, püriert in einem Dessert oder gemischt in ein erfrischendes Getränk, Mangos sind eine köstliche und nahrhafte Ergänzung unserer Einkaufsliste. Deshalb dreht sich in diesem Artikel alles um Mangos. In unserem Artikel finden Sie Tipps, was man damit machen kann, wie man es am besten aufbewahrt, was zu tun ist, wenn es überreif oder unterreif ist.

Mangos sind Avocados und Pfirsichen strukturell sehr ähnlich. Auf die gleichen Regeln kannst du dich beim Kauf von Mangos verlassen. Unterreife Mangos, wie Avocados und Pfirsiche, haben eine zähe und dichte Textur. Reife Mangos fühlen sich zwar relativ kompakt an, lockern sich aber etwas an, wiederum wie Pfirsiche. Versuchen Sie beim Einkaufen von Früchten, über das "es sieht hübsch aus" hinwegzusehen, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, und berücksichtigen Sie sogar die "hässlich" aussehenden, da sie genau die richtige Reife für Ihren Gaumen oder Ihr Gericht haben können. Da es Mangos in verschiedenen Sorten gibt, kann es schwierig sein, ihre Reife anhand ihrer Farbe zu bestimmen. Wenn Sie Ihren Sinnen, insbesondere Ihrer Nase, vertrauen können, können Sie eine unterreife Mango am Riechen ihrer Spitze erkennen.

2- Wie lagert man Mangos?

Um Mangos frisch zu halten, müssen sie im Obstbereich des Kühlschranks aufbewahrt werden, um ihre Reifung zu verlangsamen. Wenn Sie sie in separaten Behältern aufbewahren, um den Kontakt mit anderen Lebensmitteln und Luft zu vermeiden, können Sie ihre Frische noch länger verlängern.

Unreife Mangos können schnell reifen, wenn sie einige Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Wenn Sie den Prozess beschleunigen möchten, können Sie es in einer braunen Papiertüte aufbewahren, um durch die freigesetzten Enzyme noch schneller zu reifen.

3- Wie genießt man Mangos?

Während Sie es so genießen können, wie es ist, in Fruchtform, können Sie es auch verwenden, um Ihre Puddings, Smoothies und Salate zu würzen. 

Sie können es auch im Ofen dehydrieren , um seine Haltbarkeit zu verlängern und eine gesunde Snackoption in der Speisekammer zu haben.

Sie können überschüssige frische Mangos oder sogar überreife Mangos verwenden, indem Sie eine Marmelade zubereiten.

Sie können geschnittene Scheiben einfrieren , um sie später als Obst oder Püree zu genießen, um Ihren Rezepten einen inspirierten Geschmack zu verleihen. 

Etwas über unsere Lebensmittel zu lernen, sie frisch zu halten und das Beste daraus zu machen, ist der einfachste Weg, um kleine Schritte mit signifikanten Ergebnissen zu einer abfallfreien Küche und eines Tages zu einer abfallfreien Welt zu machen.

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